지난 10월 18일엔 한국전통종초강좌(주최 농업회사법인 자미원)가 사실학교 공간에서 열렸습니다.
농업회사 자미원에서 주최한 이번 강좌엔, 다양한 분들이 참석하셨습니다.
몸을 살리는 전통 먹거리에 대한 관심으로, 참여한 이들의 눈이 반짝반짝 빛이납니다.
오랜시간 정성을 들여 준비해온 효소와 밑재료들을,
알기쉽고 간단한 방법으로 배합하여, 각자 나만의 종초를 만듭니다.
이제 시간을 들여 발효시키는 일만 남았습니다.
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사실학교공간은 세상을 이롭게하고 살리는 일을 하시는분들에게
열린공간으로 쓰입니다.
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댓글
댓글 리스트-
작성자나우 작성시간 18.10.24 종초가 발효되는 순간들을 기다리며
가까이서 역할해
주시는 나무행 감사합니다
익혀서 종초 씨앗을 남길수
있어서 기쁩니다 -
작성자나무행 작성시간 18.10.24 종초강좌장면을 사진으로 다시보니
즐겁습니다. 사진으로 나누어 주시어서
감사합니다.
종초가 잘 익어서 님들과 나누어 먹을 것을 떠올리니 기쁩니다
날마다 종초야 종초야 사실학교에서 같이 잘 살자 하며 준비물을 저어주니 잘 되고 있어요 11월 초에 3종류를 합할 것인데
기대 되네요. -
작성자다해 작성시간 18.10.25 감사합니다!
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작성자로즈 작성시간 18.10.29 무슨 맛인지 몸에 어떤 좋은 변화를 주는지 궁금하네요 나누는 결정하신 님들과 참여하지못했음에도 글로 나눠주시는 등불의 역할에 따뜻합니다