피클 오이지

[파란하늘]

어제 엄마 동네 갔다가
50개에 15.000원 하기에
오이 100개 들고
왔지요.
달콤 삼삼 ~~
그냥 먹어도 맛있는
오이지 담궜어요.
김장 봉지에 넣어
이리 저리 딩굴려 주다
4일후에 김치통에 넣고
김냉에 쏘옥~~

오이 50개 기준
청량고추 10개
마늘쫑 300g
소금500g
유기농원당 500g
올리고당 300g
식초 700g
소주 400g

아침에 담궈 놓고
오후에 한번 딩굴이
해준 모습 입니다.

[명명자매]

이렇게 한꺼번에 다 넣고도 절임 하는군요.
아침부터 초록의 싱싱함에 침이 넘어갑니다^^

[현정]

이젠 오이지 따라쟁이 해 볼까요?
전 10개만 하면 1년 먹을량인데 ~~
요즘 장이찌용 오리를 소량씩은 안팔더라구요 ㅠㅠ

[해무리]

지금도 마늘쫑이 있나봅니다
맛난 찬이 되겠어요
수고하셨습니다

[파란하늘]

안성에 갔더니 로컬 매장에 깨끗히 손질 까지 되어 있어 2봉지 갔다 넣었어요.

[인화(무주)]

든든한 여름 반찬입니다..
어느 음식에나 잘 어울리 겠어요..
입안 개운해지는 느낌이 들어요..ㅎ