2021년 강진댁 첫별미는
해물찹쌀누릉지탕입니다
새해첫날 맛있는별미먹고
2021년을 힘차게 시작하자는의미에서
별미 해물찹쌀 누릉지탕만들었습니다~
찹쌀누릉지는 온라인에서 구매했습니다
부재료는
새송이,팽이버섯,파프리카,대파,양파,
청경채,죽순,꽈리고추 준비해놓고~
해물도 준비합니다
오징어,흰다리새우,소고기쬐끔
그리고 오징어는 칼집을넣어줍니다
칼집을 넣어주면 모양도좋고
오징어에 간도잘 베인답니다
우선팬에 요일을 두른후에 마늘을
볶아줍니다(마늘향내줌)
파프리카와청경채를 제외하고
야채를 넣어 볶아줍니다
그리고
굴소스와치킨스톡으로 간을 해주고~
새우,오징어,소고기도넣고~
파프리카넣어주고~
청경채도 넣어주고~
물3컵넣어 팔팔 끓으면
녹말풀어서 걸죽하게 해주면
해물찹쌀누릉지탕 소스는 완성입니다
이제 누릉지를 튀겨 줍니다
180도의 기름에 찹쌀누릉지를튀겨줍니다
아주 바싹하게 튀긴후에
그릇에 튀긴 누릉지담아주고
만들어논 소스부어주면
맛있는 해물찹쌀누릉지탕 완성입니다
고소하고 짭쪼롬한 해물찹쌀누릉지탕~
한그릇 잘 먹었습니다
다음검색