꼬막비빔밥 만들기

[김순남(강진)]

요즘 제철인꼬막으로 비빔밥 했습니다

요즘 강진댁은 빠진살 찌우기위해

이것저것 입맛당기는것 찾아먹기에

애를씁니다

꼬막비빔밥의주재료인 꼬막은

구입후 깨끗이여러번 씻은후에

한쪽방향으로만 저어가며 잘삶아 줍니다

삶은꼬막은 엷게탄소금물에 살짝한번

헹궈서 물기를 빼놓고

양녕장을 만듭니다

양파,대파,청양고추,다져넣고 통깨,다진마늘

풋고추도  송송썰어넣어준후에

고추가루,진간장,참치액젓참기름 넣어

골고루 섞어서 양념장 만들어서~

삶아놓은꼬막에 양념장넣어서

버무려 놓고~

꼬막비빔밥에 들어갈 야채를  준비합니다

오이,당근,치커리,썰어주고 

청양고추는 다졌습니다

볼에밥을 담아주고~

야채골고루 얹어주고

무쳐논꼬막 듬뿍 올려주고 통깨도뿌려주고

마지막에 참기름 넣어주면 

맛있는 꼬막비빔밥 완성입니다 

꼬막비빔밥 에 냉이국 끓였습니다

텃밭에 냉이캐다가~

육수팩하나넣고 된장씀씀하게 풀어

팔팔 끓이다가 ~

냉이넣어주고~

대파넣어주면 시원한 냉이된장국도완성

꼬막비빔밥 과 냉이된장국  환상의콜라보 

입니다

[명명자매]

어머나..
식탁에 봄이 찾아왔습니다

입맛이 다셔집니다.

[현정]

참말로 눈 돌아갑니다
제가 젤 좋아하는 요리재료는 다 모엿네요
냉이캐러 따뜻한 남쪽으로 가고 싶어요

[잠탱이]

침 넘어가요 저도 함 해먹어야 겠어요 ㅜㅜ

[솔빛]

암만 먹어도 질리지 않는 꼬막비빔밥
까먹어도 쫀득하니 맛있는 꼬막
강진언니 벌교로 달려 가고 싶네요
냉이된장국 이게 밥도둑이죠
요것도 주말에 따라해볼까 말까ᆢ?
야채 손질해야 하는데 팔이 아프니ᆢ
근데 어께 치료 받으시면서 이렇게 잔솔질 많이 가는 식사준비를ᆢ
먹는 가족들이야 어화둥둥이지요
입맛 당기는것 찾으신다 하시니 할말은 없는데
사실 이렇게 요리 하시고 레시피 올려 주시면 넘 고맙지요
속으론 좋으면서 그쵸?
오늘도 고맙다는 인사 드립니다

[헤엄치는신선]

냉이 된장국까지 곁들이니 말해 무엇하리요
엄지척입니다