연어서더리(머리,뼈)구이

[김순남(강진)]

유난히 연어를 좋아하는 영감~

오늘 힘든일 하기에 구입하여

맛나게구워 써비스했습니다

한팩에4,000원가성비 갑

눈을 멀뚱멀뚱~보기는 좀거시기하죠?

함초소금과후추로 밑간을해서 

한시간가량  둡니다

밑간한 서더리(연어머리,뼈)는 

아보카도오일두른팬에 구워줍니다 

뒤집어서도 구워주고~

앞,뒤로 잘구워놓고~

소스를 만듭니다

양파,마요네즈,식초,설탕,소금,

씨앗머스타드,청양고추.

다져서넣고  잘 섞어줍니다 

내맘데로 타르타르 소스입니다

잘 구워진 서더리(연어머리,뼈)

요렇게 소스 듬뿍 발라서  먹으니

영감이랑 누가많이먹나 내기하는것같이

맛있게 잘먹었습니다 

[선우마당]

순천은 홈플가야만 하기에 한번 가면 훈제로 넉넉히 사서 냉동보관하며 아들 다이어트 식단으로 샐러드 해주곤 합니다,

[헤엄치는신선]

맛있겠다
소스 따라쟁이 해봐야겠어요

[내나무]

군침 넘어가네요.
연어 좀 사서 쟁여야겠어요.

[명명자매]

저희집은 발라먹는것을 별로 안좋아해서리...

그러나 강진언니건 참 맛있어 보입니다.