연어장과 연어장덮밥만들기

[김순남(강진)]

정말 부드럽고 고소한 연어장덮밥~!

눈으로 한번 더먹는 연어장덮밥~~!!

냉동실의 연어소환해서

해동후에 한잎크기로 썰어놓고~

시판용 쯔유농축액을 준비해서

생수와쯔유 넣고 입맛에  맞게

조절 해서 팔팔 끓여서 차게 식혀줍니다

썰어논 연어넣어주고 양파와청양고추

청,홍을 어섯썰어 넣어주고

끓여서식혀논 간장(쯔유간장)넣어주고

이틀후에 먹으면 됩니다

연어장덮밥 을위해 양파곱게썰어서

찬물에헹궈서  건져서  물기빼 줍니다

볼에 먹을만큼의밥을 담아주고

연어장을 보기좋게 올리고

양파올려주고 청양고추 다진것도

올려주고 검은통깨 올리면

부드럽고 고소한 연어장덮밥  완성입니다

간도딱 맞고 참기름 두른것같이 

고소한 연어장덮밥  입니다

청양고추 다진것 넣어줬드니

가끔 하나씩 씹히는게 참 좋습니다

[명명자매]

정말 고급진 연어장 덮밥입니다
연어비빔밥만 먹어봤었는데 이 또한 별미일거 같습니다

[헤엄치는신선]

집에서 이런 음식을 먹을 수 있다니 ᆢ
역시는 역시입니다