탕수육 쉽게 만드는방법

[김순남(강진)]

하루종일 비는오고 치킨이나 

배달음식은 넘비싸서

에라잇  치사해서 안시켜먹고

내가 해먹을란다 함시롱 오늘 탕수육 

고기 튀겼습니다

돼지고기안심400g은 손가락 굵기로

썰어서 후추,진간장,참기름 조금넣어서

조물 조물 해서30분정도 둡니다

돼지고기에 마른튀김가루옷을 

입혀줍니다 마른가루옷을 입힐때는

위생팩에 튀김가루 조금넣고

돼지고기넣어서 쉐키쉐키해주면

골고루 잘입혀 집니다

그리고 

제일 중요한 튀김옷의 반죽은

감자전분2숟가락

고구마전분4숟가락

전분(감자,고구마)은 미리물에풀어담가서 

녹말을갈아앉혔놓았다가 물은따라버리고

마른찹쌀가루2숟가락

계란흰자2개분량

식용유는 저는4숟가락 넣었지만

반죽이 주루룩 흐를 정도로 묽기를

조정합니다(물은 넣지않았음)

반죽에 마른가루입힌돼지고기를

넣어서~

잘 튀겨 줍니다

(2번 튀겨 주었습니다)

탕수육 소스는

양파3/1개,오이4/1개,꼬마파프리카3개

꽈리고추4개,사과5/1개

물2컵,설탕1컵,식초3/1컵,진간장 2/1컵

소스는

먼저 물과진간장,설탕식초

넣어서 팔팔  끓여주다가 이때 당도,간

등을 맛봅니다

가족의 입맛에 맞춰서 당도,간등을조절

하면 되겠습니다

소스가 끓어오르면 준비해논 야채넣어서

한소큼 끓이면 탕수육소스 완성입니다

접시에 탕수육고기 담아주고~

부먹일경우는 탕수육고기위에

소스를 부어주면되지만

찍먹일경우는 나같이 작은소스그릇에

소스를 담아주면 되겠습니다

이렇게 직접 만들어먹으니 

가성비 최고입니다

[별님*]

매일 만찬이시네여
탕수육 먹고푸다
지금
ㅋ

[인화(무주)]

이렇게 후딱 해 낼 수 있다면
얼마나 삶이 즐거울까요?..ㅎㅎ
매일 뭘 먹어야지 고민도 없고...ㅠㅠ
사먹는 음식을 집에서 다 해드시니 ...부럽습니다..엄청요..

[허화선]

비 내리는 오늘같은 날은
정말 더 맛잇겟어요
입 안 가득 군침까지^^

[명명자매]

오늘 점심...
양식 먹었더니
배는 부른것 같은데
뭔가 허전한 이 느낌을
탕수육이 채워주네요^^

[나무야]

먹음직 스럽네요
사먹었었는데
만들어 보려해요