중국의 털난 두부

[둥지냉면]

곰팡이가 분해한 두부인데 황산 근처 마을에서 수제로 만듭니다.

두부를 세균으로 발효한 취두부 아닙니다.

[심마니]

이것 본것 같아요 티브에서 맛있다고하더군요

[둥지냉면]

취두부 까진 먹어보았는데 이건 먹을 엄두가 안나요. 황산을 다녀온 분들은 기회가 있었을지도 모릅니다.

[물냉면]

먹어도 되는 곰팡이란 것이네요~
솔직히 기회가 오더라도 도전할 수 있을지는......