알고 싶습니다.
이곳에 올라오는 글들의 내용에서 국수와 냉면의 차이...
즉 메밀로 만드는 평양식과 전분으로 만드는 함흥식은 제가 아는 내용인데....
막국수는 그 재료적 분류에서는 평양식에 해당하는데....
평양식 냉면과는 육수와 맛이 다르고
때때로 새로 만들어지는 국수 즉 칡냉면,녹차국수, 솔잎냉면 등은 이 곳의 냉면이 아니고...
누구 속 시원하게 냉면과 막국수의 차이를 알려주시길...
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