매실고 만들어 봤습니다
방법은 압력솥에 물기없이 매실만 넣고 처음부터 약한중불로 가열
압력솥 추가 돌기 시작하면 30분 있다 끄시면 됩니다
탈수기 없으니 그냥 체에 받혀서 나온양은 1500ml
오래둘수록 효능이 뛰어나다 합니다
냉장 보관 들어가고
설탕이 좋다 나쁘다 의견이 분분한데
가정 상비약으로 더없이 좋을듯 합니다
맛은 설탕이 안들어가서 시큼한 맛만 나는데 느낌은 좋아요
매실양은 업소용 압력솥 한솥
아마10인분용 일겁니다
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