굵은소금의 핵심 작용은 두 가지다.
먼저 삼투압 작용으로 세균 세포의 수분을 빼앗아 증식 환경을 약화시키며,
동시에 굵은 입자 자체가 스크럽처럼 세균 막과 찌든 때를 물리적으로 긁어내는 역할을 한다.
화학 세정제처럼 강한 화학 반응을 일으키지는 않는 만큼 완전한 살균을 기대하기는 어렵지만,
주방에 항상 구비된 재료로 추가 비용 없이 악취를 줄일 수 있다는 점이 실질적인 장점이다
효과를 높이려면 순서와 양이 중요하다.
먼저 배수구 주변에 고인 물기를 닦아내 최대한 마른 상태를 만들고,
굵은소금 약 1컵을 배수구 안에 넓게 골고루 뿌린다.
이후 뜨거운 물을 졸졸 따르듯 여러 번 나눠 천천히 부어야
소금이 배수구 깊은 곳까지 전달되며 때를 불리고 살균 효과를 보조한다.
한꺼번에 쏟아부으면 소금이 충분히 작용하기 전에 흘러내릴 수 있다.
소금 청소 전에 거름망에 걸린 음식물 찌꺼기를 수시로 비워두는 것이 전제 조건이다.
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