70평대 식품공장에서 습도 50%를 유지하기 위해 공장제습기 NED-285P 설치한 사례입니다.
식품공장에서 습도를 일정하게 유지하는 것은 매우 중요합니다.
특히 과자를 만드는 공장은 습도 변화에 매우 민감하기 때문에 품질 관리의 핵심 요소 중 하나가 바로 습도관리입니다.
오늘은 어린이 간식용 과자를 생산할 예정인 공장에서 나우이엘 공장제습기 NED-285P 자동배수형 모델을 설치하여 실내습도를 50%대로 관리할 수 있도록 개선한 실제 현장 사례를 소개하겠습니다.
이번 현장은 과자를 만드는 공장의 생산실입니다.
생산실 규모는 약 70평 정도였으며 천장높이는 약 3M였습니다.
생산라인 설치를 앞두고 실내습도관리를 위해서 제습기를 설치하기로 결정하고 저희 케이공조에 전화를 주셨습니다.
공장장님이 가장 우려하는 부분은 과자를 생산 시 여름철 습도가 높아질 경우 발생하는 품질 문제였습니다.
실제로 과자류는 공기 중의 수분을 쉽게 흡수하는 특성이 있습니다.
습도가 높아지면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
- 과자의 바삭한 식감 저하
- 포장 전 수분흡수
- 제품 품질 편차 증가
- 생산 불량률 상승
현장에서 요구하는 실내습도는 50%대를 유지하는 것이였습니다.
현장 규모와 목표습도를 고려하여 나우이엘 제습기 NED-285P 자동배수형을 추천드려 설치하였습니다.
이번 현장의 목표는 단순 제습이 아니라 실내습도를 안정적으로 50%대로 유지하는 것이 핵심 목표였습니다.
이에 따라 공장 내부 공기 순환을 고려하여 설치 위치를 선정하였고 자동배수작업도 진행하였습니다.
나우이엘 제습기 NED-285P 자동배수형의 특징은 아래와 같습니다.
- 대용량 제습기 성능(일일최대 제습량 : 280리터)
- 자동배수형 구조
- 장시간 연속운전 가능
- 벽콘센트 사용(단상 220V, 약 2.2kw/h)
자동배수형은 제습기 내부에 장착된 배수펌프를 통해서 물이 배출되기때문에 왠만한 현장에서는 드레인배관 필요없이 설치가 가능합니다. (배수펌프 양정 10m)
식품제조공장의 경우에는 24시간 실내습도를 일정하여 유지해야 하기때문에 연속 운전이 필요합니다. 자동으로 습도가 높아지면 작동하고 낮아지면 멈추는 방식으로 작동을 합니다.
모든 식품공장이 위 모델이 필요한 것이 아닙니다.
공장면적, 층고높이, 외부 공기 유입량, 목표습도에 따라 필요한 산업용제습기 모델이 달라집니다.
현재 공장 내부 습도가 높거나 제품 품질 편차로 고민이시라면 언제든지 연락주세요.
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