[비지니스]캐나다에서도 한국의 죽집이 통할까요?

[찐이네]

한국에서 맨날 고민 하다가 요기다 드뎌 물어봅니다.

우선 한 2년정도는 제가 한식요리사로 취업을 해서 캐나다 적응력과 자생력을 키우려고 합니다.

남편두 역시 한2년은 같이 캐나다 에서 몸으로 부딪히며 캐나다를 알아보려구 합니다.

그 후 생활을 대비해 지금 무엇인가를 더 배우려고 합니다.

그 중에서 한국의 본죽같은 죽집이나 만두등을 특화시켜서 해 보려고 합니다.

제 사촌은 호주에 살고 있는데 그 쪽은 죽이 현지인이나 중국인들 입맛에 잘 맞는다고 하더군요.

그래서 더 열심히 연구를 해 보려구 하거든요.

이게 캐나다에서 쓰임이 있을까요?

현지에서의 느낌을 알고 싶습니다

[메이플 릿지]

벤쿠버엔 세계각국의 요리가 망라 되어 잇는데..죽집은 좀...중국.일식요리도 가격이 쌉니다..중국애들 음식종류도 많코 월남국수에 ..죽이 나쁘다는게 아니라 한 아이템에 불과하니 ..타이 음식도 잇고..차라리 일식이 경쟁력이 잇구요..1인분 보통10불이구 콤보라 해서 셋트메뉴가 20불이면 아주 음식이 푸짐합니다..음식장사도 치열합니다.ㅋ..죽 전문점은 못봣읍니다..ㅎㅎ.

[메이플 릿지]

한식과 일식을 동시에..거기에 소주 가미한 꽤 맛잇는 요리가 준비 되어야 할듯..음식장사는 아무나 쉽게 접근 하기 힘듭니다..꽤나 피곤하다합니다..하지만 부지런하고 경쟁력만 잇다면 음식점 괜 찬치요..ㅎㅎㅎ..렌트비 비싸고 힘들고 하니 별로 잘 안하려 합니다..행운을 빕니다..

[페르소나]

중국 wontun은 꽤 인기가 있지요...한국 음식점으로는 칼국수집에서 왕만두를 팔고 있구요..토론토에서 인기있(었)다는 만두전문점 만리향이 벤쿠버에서는 3년전쯤 문을 닫았습니다. 딤섬집은 곳곳에 있습니다. 여기 수퍼에 가면 칠리에 보리쌀 넣어서 죽 처럼 만든 것을 깡통으로 팔기도 합니다.저도 한국에서는 본죽에서 take out 잘했었는데...음..여기서 죽 한그릇이 얼마쯤 되야 경쟁력이 있을까요? 죽 전문점을 볼수 없는..무슨 이유가 있겠지요?

[도시의빛]

토론토에 가면 "천황"이라는 유명한 중국 음식점이 있는데 그곳에서 파는 죽, 콘지가 유명합니다. 물론 그 식당은 "죽"만을 파는 것은 아니지만 유독 죽이 맛있고 전체적인 가격이 저렴하여 캐나다인은 물론이고 중국, 인도, 한국 등 많은 소비자가 찾아와 줄을 서서 기다려야 음식을 주문할 수 있을 정도입니다. 그 음식점이 너무 유명하여 서울의 강남과 밴쿠버에도 생겨났다는 말을 들은 적이 있습니다.

[초록이]

좋은 아이디어 입니다 내가 알기는 죽의 종류가 20가지 이상인 집을 보았습니다 말레지아 에서는 잘되는 비지니스 였습니다 저도 단골손님중 한사람이였고요 저는 주로 야식으로 이용을 많이 하였지요 도전 해볼만 합니다