아프리카돼지열병(ASF)이 돼지 가격에 큰 부담을 주고 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 가격은 원가에 도달하거나 심지어 넘어설 때까지 상승할 가능성이 높지만, 2026년에 큰 폭의 가격 상승을 기대해서는 안 됩니다.
스페인에서 아프리카돼지열병(ASF) 첫 발병 사례가 확인된 지 13주가 지난 지금, 상황은 점차 악화되고 있습니다. 모든 당국의 최선의 노력에도 불구하고, 최초 발병 지점에서 상당히 떨어진 곳에서도 새로운 발병 사례가 계속해서 발생하고 있습니다.
이 바이러스는 치명적이지만, 다른 나라에서 발생했던 이전 발병 사례보다 변이 속도가 느려서 감염된 멧돼지 중 일부는 며칠 동안 생존하며 질병의 이동 매개체가 되는 것으로 보입니다. 우리는 이번 발병 사태에 대처하는 모든 기관이 최선을 다하고 있다는 것을 알고 있습니다.
모두가 확산을 막고 궁극적으로 박멸하기 위해 노력하고 있습니다.
스페인에는 아프리카돼지열병(ASF) 박멸에 성공한 선례가 있습니다. 스페인이 유럽연합(EU) 정회원국이 된 1986년 당시 ASF는 풍토병이었지만, 몇 년 후 완전히 퇴치되었습니다. 이러한 성공적인 경험이 재현되기를 바랍니다.
스페인산 소고기 가격이 침체에서 벗어나기 시작했다는 점은 축하할 만한 일입니다. 최저 가격은 1월과 2월 첫째 주 내내 생체중 1kg당 1유로로 유지되었습니다. 이 기간 동안 이 가격이 세계에서 가장 저렴했다는 점은 주목할 만합니다.
1월 셋째 주부터 오늘까지 도축량이 매우 높았습니다. 크리스마스 연휴 이후 누적되었던 돼지 출하량이 해소되었고, 현재의 증가세는 시장이 회복세를 보이고 있음을 증명합니다.
현재 EU 전역에서:
- 도축용 돼지 공급량은 여전히 상당합니다. 공급량은 감소하고 있지만 여전히 풍부한 수준입니다.
- 이탈리아를 제외한 모든 회원국에서 가격이 생산 원가보다 상당히 낮으며, 이러한 추세는 수개월 동안 지속되어 왔습니다.
- 1월의 과도한 도축과 낮은 소비량으로 인해 냉동 돼지고기 재고가 상당량(또는 매우 상당량) 쌓여 있습니다.
- 물가는 대부분 완만하게 상승하고 있습니다.
아프리카돼지열병(ASF)이 가격 하락을 야기하고 있다는 것은 분명합니다. 가격은 원가에 도달하거나 심지어 초과할 때까지 상승할 가능성이 높지만, 2026년에는 큰 호재는 없을 것으로 예상됩니다.
스페인이 겪고 있는 어려움과 시련에도 불구하고 지구는 계속 자전하고 생명은 이어집니다. 세계 시장에 관련된 모든 요소를 존중하면서 다음과 같이 말할 수 있습니다.
- 미국의 가격은 유럽과 비슷한 수준입니다(보통은 더 낮습니다). 강력한 국내 소비가 지속되고 있습니다.
- 브라질의 가격은 스페인보다 약간 높습니다. 이는 이례적인 현상이며 스페인의 경기 침체 때문에 가능한 일입니다.
- 일본 시장은 스페인산 돼지고기의 부재에 적응해 왔습니다. 다양한 공급업체들이 여러 방면으로 스페인이 남긴 공백을 메웠고, 그 결과 일본 시장의 주력 상품인 삼겹살 가격이 크게 상승했습니다.
- 중국에서는 물가가 비정상적으로 낮은 수준에 머물러 있으며, 경제 위기로 소비가 둔화되고 있습니다. 급격한 개선은 기대하기 어렵습니다.
최근 메르콜레이다 시장에서 돼지고기 가격이 상승(지난 3거래일 동안 생돈 킬로그램당 +1.50, +3.50, +4.50센트)한 것은 주로 도축장 마진의 손실을 감수하고 이루어진 것입니다. 현재까지는 이러한 추세가 지속되고 있습니다. 업계 관계자들은 숨죽이고 상황을 지켜보고 있습니다. 생돈 가격이 계속 상승하려면 돼지고기 가격이 올라야 하기 때문입니다. 그러나 스페인을 비롯한 모든 회원국의 대규모 도축으로 시장에 공급 과잉이 발생하고 재고량이 적정 수준을 훨씬 넘어섰습니다. 향후 가격 상승세를 유지하기 위해서는 돼지고기 가격이 시장에 반응하여 상승하는 것이 필수적입니다. 과연 이러한 현상이 나타날지 지켜봐야 할 것입니다.
성경적 비유를 빌리자면, 스페인은 어려운 시기를 겪고 있다고 할 수 있습니다. 아프리카돼지열병(ASF)이 이미 감염된 지역에만 국한되고, 국내 사육 돼지에서는 발병 사례가 발생하지 않기를 바랍니다.
비록 많은 제3국 목적지가 여전히 열려 있지만 (잘 알려진 지역화 현상을 감안할 때), 몇몇 핵심 목적지의 부재는 우리에게 불리하게 작용합니다. 스페인 시장은 충분한 목적지가 부족하여 숨 막힐 듯한 상황에 처해 있습니다.
EU 내에서 스페인의 돼지 가격이 가장 저렴하다는 점을 주목해야 합니다. 이는 매우 이례적인 현상이며 아프리카돼지열병(ASF)으로만 설명할 수 있습니다. 앞서 언급했듯이 EU 전체 돼지의 4분의 1이 스페인에서 사육되고 있으며, 스페인의 상황은 다소간 다른 국가들의 시장에도 반영되고 있습니다. 일부 회원국의 시장은 스페인보다 가격이 높아 "전혀 안정적이지 못한" 상황입니다. 앞으로 상황이 어떻게 전개될지 지켜봐야 할 것입니다.
결론적으로 (그리고 이 혼란스러운 시대에 자기 계발의 한 형태로), 오늘은 동양 철학에서 발췌한 두 가지 격언을 인용하겠습니다.
공자: "가장 큰 영광은 넘어지지 않는 데 있는 것이 아니라, 넘어질 때마다 다시 일어나는 데 있다."
중국 속담: 실패란 넘어지는 것이 아니라, 일어나기를 거부하는 것이다.
출처: pig333
(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr
