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작성자 라우쿠라 작성시간17.10.14 보통 커피랑 간단한 음식이나 빵종류 서빙하는 카페는 FOH, BOH (front of house, back of house) 구분하는곳이 대부분입니다 앞에서 서빙하는 파트랑 뒤에서 음식준비하는 파트죠 아주 작은 카페면 그런게 따로 없거나 같이 나누지않고 하긴 하는데... 프론트에서 일을 해도 라떼아트는 필수죠. 저도 레쥬메 받고 인터뷰 하려고 전화할때 제일 먼저 물어보는게 라떼아트는 할줄 아냐, 그 다음이 availability, 그리고 어디 사는지 세가지였으니까요