꽁치 통조림 조림 만들기
꽁치 통조림 조림은 간단한 재료와 조리법으로 맛있게 만들 수 있는 밑반찬입니다. 밥도둑으로도 제격이며, 남은 꽁치 통조림 활용에도 좋습니다.
재료
- 꽁치 통조림 1캔
- 무 1/4개
- 양파 1/4개
- 대파 1/2개
- 홍고추 1개
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 1큰술
- 멸치다시마육수 1컵
- 참기름 1큰술
조리법
- 무는 채 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 홍고추와 청양고추는 얇게 썬다.
- 냄비에 무와 멸치다시마육수를 넣고 5분간 끓인다.
- 꽁치 통조림은 국물과 몸을 따로 분리한다.
- 2번 냄비에 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓인다.
- 3번 꽁치 통조림 몸, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 5분간 더 끓인다.
- 마지막에 대파와 참기름을 넣고 1분간 더 끓인다.
팁
- 매운 것을 좋아하면 청양고추의 양을 늘리거나 고춧가루를 더 넣는다.
- 꽁치 통조림 국물을 넣으면 국물이 더 진하게 나온다.
- 취향에 따라 당근, 감자, 버섯 등을 추가해도 좋다.
레시피 출처
레시피 1: https://.10000recipe.com/recipe/6865294
레시피 2: https://wtable.co.kr/recipes/E2j2df8YGRLx2mCHgtJ5jN3h
기타 꽁치 요리
- 꽁치무조림
- 꽁치볶음밥
- 꽁치전
- 꽁치찌개
- 꽁치김치
꽁치 통조림 조림을 맛있게 드세요!
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