필리핀 인절미 _ 수만(SUMAN)
필리핀은 지금 통행금지까지 실시되고 있어 마음대로 밖에서 돌아 다닐수 있는 상황이 아닙니다.
지금 묵고 있는 숙소의 아떼가 아침 일찍 팜팡마켓에 다녀와~오다 주웠어(?)~라는 시크함으로
저에게 먹어보라고 무언가 권하네요!
그들이 보기에도 집에 갖혀 지내는 제가 안스러워 보였나 봅니다
이것은 예전에 한번 먹어본적 있는 SUMAN(수만)
찹쌀(malagkit rice) 가루에 코코넛가루,설탕으로 반죽해 바나나잎으로 감싸 쪄서 만든
영양갱 모양의 인절미같은 음식입니다.
오늘은 찹쌀대신 카사바(고구마 맛과 비슷한 뿌리식물)로 만든 수만입니다.
역시나 인절미처럼 졸깃졸깃 하네요 !
SUMAN(수만)은 필리핀의 대표적 간식입니다.
[출처] 필리핀 푸드_SUMAN(수만)|작성자 알리세
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