[스크랩] 필리핀의 특유의맛을 나타내는 바고옹 양념을 소개추천합니다

[필킴아저씨]

안녕하세요 투어씨유 매니저 제이크입니다

바나나케첩에이어 필리핀 음식에서 빼 놓을 수 없는 양념 소스 바공(Bagoong)을 소개합니다

이것은 한국으로 말하면 새우젓 정도로 비유할 수 있을 것 같은데
사실 새우젓과는 맛이 다릅니다
덜 익고 떫은 망고를 먹을 때 혹은 밋밋한 맛을 내는 과일을 먹을 때
이것을 이용합니다. 그리고 필리핀 음식을 먹으려고 맥도날드난 차우킹 같은 곳에서 혹은 씨푸드점같은데서
삶은 채소를 (깡콩이나 청경채같은 샤부뱌수해먹는 채소등) 먹으려고 할 때도 바공이 나옵니다

저는 참기름에 밥비벼먹어도 맛나더라구요 계란후라이하나 얹어서.^^

나중에 여행중에 입맛이없다면 한번 드셔보실것을 추천합니다아앙