“김장할 때 수도꼭지에 고무호스 연결하지 마세요”
수돗물 염소와 반응해 클로로페놀 발생…불쾌한 맛·냄새 원인
(경기=뉴스1) 박대준 기자 = 경기 연천군 맑은물관리사업소는 본격적인 김장철을 맞아 취사 또는 조리용으로 수도꼭지에 공업용 고무호스를 연결해 사용하지 말 것을 권장했다.
29일 사업소 관계자에 따르면 고무호스를 사용할 경우 수돗물에 녹아있는 잔류염소와 호스 내 페놀성분이 화학적으로 반응해 클로로페놀이 발생하게 된다.
가정이나 식당에서 사용되고 있는 고무호스는 대부분 공업용으로 제작된 것으로 가격이 저렴해 주위 철물점에서 쉽게 구할 수 있어 널리 사용되고 있다.
그러나 고무호스를 수도꼭지에 바로 연결해서 사용하면 PVC 계통 고무호스를 제조할 때 사용된 페놀과 수돗물의 염소성분이 화학 결합해 음식 조리 시 역겨운 맛과 냄새를 유발시킬 수 있어 주의가 요구되고 있다.
특히 고무호스 내 페놀은 1ppm 정도로 호스 자체에서는 거의 냄새가 나지 않지만 염소와 반응해 클로로페놀이 되면 페놀의 10배∼1만배까지의 불쾌한 냄새를 일으킨다고 사업소 관계자는 밝혔다.
이러한 페놀은 불쾌한
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