회원들의 요청으로 되도록 주1회 요리활동을 하고 한다.
오늘의 요리는 "콩나물찌개"
버섯은 한입 크기로 썰고 양파는 채 썰고, 고추와 대파는 송송 썰어서 준비한다.
냄비에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파 기름을 낸다.
파 향이 올라오면 돼지고기와 다진 마늘, 후추를 약간 넣고 볶는다.
돼지고기가 익으면 고춧가루를 넣고 볶는다.
재료가 볶아지면 물을 넣는다.
채 썬 양파와 한입 크기로 썰어둔 버섯을 넣어 한소끔 끓인다.
간장과 새우젓을 넣고 간을 해서 한소끔 끓인다.
부족한 간은 국간장으로 추가하여 맞춘다.
고추를 넣고 한소끔 끓이면 완성~
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