01. turkey(터키) : 칠면조고기 02. goose(구스) : 거위고기
03. barbary duck(바버리 덕) : 집오리고기 04. guinea fowl(기니 파울) : 호로새(뿔닭)고기
05. mallard(맬러드) : 청둥오리고기 06. poussin(푸생) : 영계고기
07. quail(퀘일) : 메추라기고기 08. partridge(파트리지) : 자고새고기
09. pigeon squab(피전 스콰브) : 비둘기고기 10. pheasant(페즌트) : 꿩고기
11. chicken(치킨) : 닭고기 12. Aylesbury duck(에일즈버리 덕) : 에일즈버리 오리고기
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