horseradish(호스래디시)
wasabi(와사비,わさび)
horseradish(호스래디시): 양고추냉이(겨자무, 서양고추냉이, 고추냉이무) → 십자화과 겨자무속의 여러 해살이풀로 높이
40~100cm 까지 곧게 자란다. 원산지는 유럽 동남부이다. 생 뿌리를 음식 소스로 쓰고 방부제·이뇨제·자극제·구충제로도
이용한다. 말린 뿌리는 소화를 돕고 식욕을 돋우는 데, 괴혈병 등에 효과가 있다.
.홀스레디쉬, 홀스레디시, 홀스래디쉬, 홀스라디쉬, 호스레디쉬 → ( X )
wasabi(와사비, わさび): 고추냉이(Wasabia japonica) → 십자화과 고추냉이속의 여러해살이풀로 높이 20~40cm이며 울릉도
와 일본, 사할린 등지에 분포한다. 고추냉이 땅속줄기는 생으로 갈아서 생선회나 음식 소스로 쓰고 잎과 줄기는 쌈채로 이용한
다. 한방에서는 땅속줄기 말린 것을 산규근(山葵根)이라 해서 류머티즘·신경통 등의 아픈 부위에 바르거나 어독(魚毒)을 푸는
데, 방부제·살균제로 이용한다.
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