조주전문용어 바른 표기
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원 어 |
바른 표기 |
틀린 표기 |
비 고 |
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absintheⓕ |
압생트 |
아브상 |
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Alaska |
알래스카 |
알라스카 |
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alcohol |
알코올 |
알콜분. 알콜 |
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angel's kiss |
에인절스 키스 |
엔젤스 키스 |
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aperitifⓕ |
아페리티프 |
애페리티프 |
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base liquor |
베이스 리커 |
기주(Base liqueur) |
주정 |
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beefeater |
비피터 |
비휘터 |
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blended whisky |
블렌디드 위스키 |
블랜디드 위스키 |
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blender |
블렌더 |
브랜더, 블랜더 |
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bloody mary |
블러디 메리 |
블루디메리 |
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bourbon |
버번 |
버어번, 버본 |
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bowl |
볼 |
보올 |
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Canadian |
캐나디안 |
카나디언 |
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catering |
케이터링 |
캐이터링 |
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cauliflower |
콜리플라워 |
컬리플라워 |
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cellar |
셀러 |
셀라 |
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champagne |
샹파뉴 |
상빠뉴, 샴파뉴 |
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chartreuse |
샤르트뢰즈 |
샤르뜨뢰즈, 샤르트루즈 |
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chef de rang system |
셰프드랑 시스템 |
쉐프 드 랑 시스템 |
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claretⓕ |
클라레 |
클라렛 |
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clove |
클로브 |
클로버 |
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cognacⓕ |
코냑 |
꼬냑 |
브랜디 |
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Cognacⓕ |
코냐크 |
코냑 |
도시명 |
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cointreauⓕ |
쿠앵트로 |
꼬인트루, 코인트루 |
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compound liquor |
콤파운드리커 |
컴파운드 리커 |
혼성주 |
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cordial |
코절 |
코르디알, 코디알 |
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corkscrew |
코르크스크루 |
콜크 스크류, cork screw |
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creme de cacaoⓕ |
크렘드카카오 |
크림 데 카카오 |
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creme de menthe frappeⓕ |
크렘드망트 프라페 |
크렘데 멘트 흐라페 |
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daiquiri |
다이키리 |
데큐리, 다이퀴리, 다이커리 |
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decanter |
디캔터 |
디켄터 |
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demi-secⓕ |
드미세크 |
데미 섹 |
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demi-tasseⓕ |
드미타스 |
데미타제컵 |
'타스'가 불어로 컵 |
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draft beer |
드래프트 비어 |
드라프트 비어 |
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drambuie |
드램부이 |
드람뷔이 |
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entree |
앙트레 |
앙뜨레 |
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essences process |
에센스제조법 |
엣센스법 |
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evianⓕ |
에비앙 |
에비안 |
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extract |
엑스트랙트 |
엑기스 |
진 액 |
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flair |
플레어 |
플래어 |
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float |
플로트 |
플롯 |
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framboise |
프랑부아즈 |
후람보아즈 |
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France |
프랑스 |
불란서 |
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French |
프렌치 |
후렌치 |
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frosting |
프로스팅 |
후로스팅 |
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garnish |
가니시 |
가니쉬, 장식 |
고명 |
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gin fizz |
진피즈 |
진 휘즈 |
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ginger ale |
진저에일 |
진저엘 |
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goblet |
고블릿 |
고블렛 |
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grasshopper |
그래스호퍼 |
그라스 하프 |
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Irish |
아이리시 |
아이리쉬 |
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Italia |
이탈리아 |
이태리 |
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juice |
주스 |
쥬스 |
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juniper berry |
주니퍼 베리 |
쥬니퍼 베리 |
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kahlua |
칼루아 |
깔루아 |
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linen |
리넨 |
린넨 |
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liqueur |
리큐어 |
리큐르 |
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manhattan |
맨해튼 |
맨하탄 |
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maple syrup |
메이플 시럽 |
매이플 시럽 |
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margarita |
마르가리타 |
마가리타 |
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mg |
밀리그램 |
밀리그람 |
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mixer |
믹서 |
믹서기 |
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napkin |
냅킨 |
내프킨 |
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negroni |
니그로니 |
네그로니 |
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nutmeg |
너트메그 |
넛맥, 너트멕, nut meg |
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old fashioned |
올드 패션드 |
올드 훼숀, 올드 펫 |
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on the rocks |
온더록스 |
온드락 |
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onion |
어니언 |
오니언 |
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pina coladaⓢ |
피냐 콜라다 |
피나콜라다 |
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pinot blanc |
피노 블랑 |
삐노 블랑 |
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plum |
플럼 |
오얏나무 |
야생 자두나무 |
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pourer |
포러 |
푸어러, 포우러, 폴러 |
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pousse cafeⓕ |
푸스 카페 |
푸세 카페 |
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quinine |
퀴닌 |
키니네 |
키닌ⓕ |
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royal fizz |
로열 피즈 |
로이얄 휘즈, 로얄 - |
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serve |
서브 |
서어브 |
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server |
서버 |
종사원 |
접객원 |
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shaker |
셰이커 |
쉐이커, 세이커 |
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sign board |
사인보드 |
싸인 보드 |
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singapore |
싱가포르 |
싱가폴 |
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sloe gin |
슬로진 |
슬로우 진 |
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snow ball |
스노볼 |
스노우 볼 |
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sommelier |
소믈리에 |
소멜리어, 소믈리어 |
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soup bowl |
수프볼 |
스프볼 |
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Spanish |
스패니시 |
스페니시, 스페니쉬 |
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stinger |
스팅어 |
스팅거 |
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stir |
스터 |
스티어 |
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tannin |
타닌 |
탄닌 |
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tequila |
테킬라 |
데킬라, 데낄라 |
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tongs |
통즈 |
텅, 텅즈 |
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towel |
타월 |
타올 |
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vermouthⓕ |
베르무트 |
버머스, 벌머스 |
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Xerezⓢ |
헤레스 |
제레즈, Xeres |