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서양조리용어

quesadilla

작성자오 찬|작성시간15.06.12|조회수223 목록 댓글 0

quesadilla(케사디야)ⓢ : 멕시코 요리 중 하나로, 치즈를 의미하는 스페인어 케소(queso)에서 이름

    이 파생되었다. 밀가루나 옥수수로 만든 토르티야에 치즈와 다른 재료를 넣고 채운다음, 반으로

    접어 반달 모양이 되게 만든다.

    cf. 퀘사디아, 퀘사딜라, 퀘사디야, 케사딜라 → ( X )

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