poêlage(푸왈라주)ⓕ : '푸왈'에 야채를 깔고 졸이는 것.
.poelage
poêle(푸왈)ⓕ : frying pan → 무쇠로 만든 팬으로 주로 스테이크나 통구이(닭고기, 오리고
기)를 할 때 강불에서 시어(sear)를 하고 팬 통째로 오븐 속에 넣고 익히는 팬.
.sauteuse, sautoir, poeleⓔ, frying panⓔ
poêlé(푸왈레)ⓕ : pan fried → '푸왈'에 식용유를 넉넉히 넣고 굽거나 볶는
.poeleⓔ
poêler(푸왈레)ⓕ : cook in a frying pan → '푸왈'에 야채를 깔고 졸이다. '푸왈'에 굽거나
볶다.
.poelerⓔ
poêlon(푸왈롱)ⓕ : 작은 푸왈.
.poelonⓔ
cf. 뿌알라주, 쁘알레, 뿌알레, 프왈레, 푸알레, 포알레, 포엘 → ( X )
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