CAFE

서양조리용어

Scallop

작성자오 찬|작성시간18.11.22|조회수441 목록 댓글 0






scallop(스캘럽) : 가리비

adductor muscle(어덕터 머슬) : 관자, 패주 → 연체동물 부족류의 조개껍데기를 닫기 위한 한 쌍

     의 근육인데, ‘폐각근(閉殼筋)’ 또는 ‘조개관자’라고 한다.


20.05.14. 수정


다음검색
현재 게시글 추가 기능 열기

댓글

댓글 리스트
맨위로

카페 검색

카페 검색어 입력폼