scallop(스캘럽) : 가리비
adductor muscle of shellfish(어덕터 머슬 오브 셀피시) : 관자(貫子), 패주(貝柱), 폐각근(閉殼筋) → 껍데기를 닫기 위해 조개 내부의 안쪽 면에 단단하게 붙어 있어 잘 떨어지지 않는 질긴 근육. 특히 키조개의 관자는 커서 고급 식품으로 널리 식용된다.
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scallop(스캘럽) : 가리비
adductor muscle of shellfish(어덕터 머슬 오브 셀피시) : 관자(貫子), 패주(貝柱), 폐각근(閉殼筋) → 껍데기를 닫기 위해 조개 내부의 안쪽 면에 단단하게 붙어 있어 잘 떨어지지 않는 질긴 근육. 특히 키조개의 관자는 커서 고급 식품으로 널리 식용된다.
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