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외식사업용어

식재료 & 식자재 차이점?

작성자오 찬|작성시간21.05.12|조회수3,414 목록 댓글 0

식재료 & 식자재 차이점?

 

식재료(食材料) : 음식을 만드는 거리

  .材원료 재, 料거리 료

  .거리 : 음식을 만드는 데  쓰이는 곡류, 채소류, 어육류, 장류

 

식자재(食資材) : 음식을 만드는 거리나 기구, 세제, 고무장갑 등 물품

  .資재물 자, 材원료 재

 

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