가무락조개(shortnecked clam) : 백합과에 속하는 연체동물로 '모시조개, 가막조개'라고도 한다. 백모시조개와
흑모시조개가 있음.
보통 내만(內灣)·내해(內海) 개펄의 진흙 속에 살며 밀물 때 바지락 등과 함께 잡힌다. 바닷물 속의 플랑크톤이
나 유기물을 걸러먹고 살며 6∼7월 중에 산란한다.
1. a short -necked clam
2. a baby -necked clam
3. a littleneck clam
바지락(manila clam) : 참조개, 반지락. 생바지락은 100g당 총열량이 60cal이고 그 조성은 수분 84.2％ 단백질
9.1％ 지방 0.8％ 탄수화물 4.0％ 회분 1.9％이며 비타민 A·비타민 B1·비타민 B2·비타민C·니코틴산 등을 함유
하고 있다.
분포는 넓어서 우리나라의 전 연안이나 서해안에 특히 많다. 서식장은 육수(陸水)의 영향을 받는 천해이고
저질은 사니질인 곳이지만 이질(泥質)이 많지 않은 곳으로서 지반이 비교적 높은 조간대에서부터 수심이 약
5m되는 데까지 살고 있다.
백합(白蛤) : 대합, 개조개, 무명조개. 실온의 1~2% 소금물에 담가 모래 등을 배설시킨 후 육질부를 이용
하여 조리하는 참조개과 조개. 둥글고 골이 패여 있는 베이지색의 볼록한 조가비를 갖고 있는 연체동물.
.chowder clam
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