다음 내용에 의견이 있으시면 토론의 장이 되었으면 좋겠습니다.
<순>:순우리말, <준>:준말, <본>:본디말, ⓙ:일어, <제>:제안
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표준표기 |
틀린표기 |
동의어 |
비 고 |
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가막조개 |
갱조개 |
재첩<순> |
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가무락조개 |
가무래기조개 |
가무라기, 모시조개 |
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가자미 |
가재미 |
접어 |
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간막이살 |
갈메기살, 갈매기살 |
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돈육의 횡격막(가로막)과 간 사이에 있는 살 |
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갈치 |
칼치 |
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감색(紺色) |
곤색 |
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곤이로ⓙ, 다크블루(dark blue) |
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강낭콩 |
강남콩 |
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강냉이 |
강랭이 |
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개수대(--臺) |
개수다이 |
설거지대, 싱크대* |
다이ⓙ, 싱크(sink) |
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개수통(--桶) |
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설거지통 |
음식 그릇을 씻을 때 쓰는, 물을 담는 통 |
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개숫물 |
개수물 |
개수, 설거지물 |
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건더기 |
건데기, 건대기 |
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걸쭉하다 |
걸죽하다 |
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검은엿 |
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갱엿 |
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검은콩 |
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검정콩 |
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겨자 |
계자, 게자 |
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겸상 |
맞상 |
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고갱이 |
고겡이 |
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줄기 속에 있는 연한 심 |
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고기서리목<순> |
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쇠고기를 구워 만든 반찬 |
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고깃간 |
고기관, 고기간 |
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고깃점 |
고기점 |
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고두밥 |
꼬두밥 |
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몹시 된 밥 |
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고린내 |
꼬린네 |
코린내 |
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꼬막 |
고막 |
안다미조개, 강요주( 江瑤珠) |
새- |
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고추 |
고치 |
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고춧가루 |
고추가루 |
고추분 |
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고추냉이 |
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와사비ⓙ |
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구린내 |
꾸린네 |
쿠린내 |
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곤이(鯤鮞) |
고니, 곤 |
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생선의 뱃속에 있는 알 |
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곤자소니<순> |
곤자손이 |
장간막 |
소의 창작 끝에 달린 기름기 많은 부분 |
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곤쟁이<순> |
곤장이 |
자하(紫蝦) |
보리새우보다 작고 몸이 부드러움 |
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곤포(昆布) |
곰포 |
다시마 |
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곰장어 |
꼼장어, 곰짱어 |
먹장어 |
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국물 |
말국, 멸국 |
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깍두기 |
깍뚜기, 깍뚝이 |
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껍데기 |
껍대기, 껍떼기 |
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계란---, 조개--- |
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껍질 |
껍찔 |
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사과--, 돼지-- |
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꼬챙이 |
꼬창이 |
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꼬치<준> |
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꼬치 |
꼬지 |
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오뎅ⓙ, 꼬챙이에 꿴 요리 |
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꽈배기 |
꽈베기 |
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낙지 |
낚지 |
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냄비 |
남비 |
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나베ⓙ |
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냉국 |
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찬국 |
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노란묵 |
노랑묵 |
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누룽지 |
누렁지 |
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눈대중 |
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눈짐작, 눈어림 |
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다대<순> |
다데 |
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쇠고기에서, 양지머리의 배꼽 위에 붙은 고기. 편육으로 쓴다. |
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다듬다 |
다덤다 |
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단무지 |
다깡, 다꾸앙 |
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다꽝ⓙ |
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달이다 |
다리다 |
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간장을 - |
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닭볶음탕(---湯) |
닭도리탕 |
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도리ⓙ:닭 |
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담그다 |
담다 |
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담채(淡菜) |
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홍합, 섭조개, 담치, 이패 (貽貝), 참담치, 해폐(海蜌) |
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대하 |
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왕새우 |
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더껑이 |
떠께, 떠껑이 |
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덮개 |
덮게 |
뚜껑 |
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도가니 |
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무릎도가니 |
-탕 |
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두루치기 |
두르치기 |
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두르다 |
두리다, 두루다 |
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등심구이 |
로스구이 |
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로스ⓙ: 등심, roast |
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땅콩 |
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호콩 |
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뚝배기 |
뚝빼기, 뚝베기 |
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뚱딴지 |
뚱단지 |
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맛국물 |
다시국물, 다시물 |
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다시ⓙ |
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맛난이 |
맛나니, 미원 |
조미료 |
MSG |
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맛보기 |
맛배기, 맛빼기 |
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맵쌀 |
멥쌀 |
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쪄서 약간 말린 다음, 찧어서 껍질을 벗긴 메밀 |
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멍게 |
멍개 |
우렁쉥이 |
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메밀 |
모밀 |
교맥, 목맥 |
소바ⓙ |
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메찰떡 |
반찰떡 |
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멥쌀 |
맵쌀 |
갱미, 경백미, 경미 |
일반적으로 밥해서 먹는 쌀 <반>찹쌀 |
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멸치 |
며루치, 맬치 |
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모래주머니 |
똥집, 모래집, 모레집 |
사낭(沙囊), 근위 |
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무 |
무우 |
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무치다 |
묻히다 |
버무리다 |
콩나물무침. |
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묻히다 |
무치다 |
들러붙게 하다 |
찹쌀떡에 콩고물을 묻히다. |
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물수건 |
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시보리ⓙ |
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반죽 |
생지, 기지 |
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미숫가루 |
미수가루, 미시가루 |
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붕장어(-長魚) |
바다장어, 바닷장어(-長魚) |
참바다장어, 해만(海鰻) |
アナゴ(穴子, 아나고)ⓙ |
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바특하다 |
바뜩하다 |
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방순(芳醇) |
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향기롭고 맛이 좋은 술 |
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밭치다 |
받치다 받히다 바치다 |
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부엌 |
부억 |
주방((廚房) |
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부치다 |
붙이다 |
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비계 |
비게, 비개 |
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빚다 |
빗다 |
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뼈다귀 |
뼈따구, 뼈다구 |
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살코기 |
살고기 |
정육 |
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상추 |
상치 |
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샅 |
삿, 삳 |
사타구니 |
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새우젓 |
백하젓 |
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설거지 |
설겆이 |
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설렁탕 |
설농탕, 설넝탕 |
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소 |
속 |
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만두- |
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소고기 |
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쇠고기 |
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소박이 |
소배기 |
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오이- |
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소태 |
소테 |
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아주 짠 음식 |
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손수레 |
손수래 |
짐수레 |
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송이 |
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송이버섯 |
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수육 |
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숙육 |
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수소 |
숫소 |
황소 |
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수채 |
수체 |
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수챗구멍 |
수채구멍 |
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수탉 |
수닭, 숫닭 |
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수평아리 |
수병아리, 숫병아리 |
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수꿩 |
숫꿩, 수퀑 |
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숟가락 |
숫가락 |
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숫양 |
수양 |
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숫염소 |
수염소 |
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시래기 |
시레기, 스레기 |
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식해 |
식혜 |
어초(魚酢) |
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식혜 |
식해 |
감주, 단술 |
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식히다 |
시키다 |
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안치다 |
앉히다, 안히다 |
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밥·떡·구이·찌개 따위를 만들기 위해 그 재료를 솥이나 냄비에 넣다. |
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알배기 |
알박이 |
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알사탕 |
구슬사탕 |
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암탉 |
암닭 |
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암퇘지 |
암돼지 |
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양념거리 |
양념꺼리 |
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양파 |
둥근파, 옥파 |
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애순 |
에순 |
어린순 |
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어묵 |
오뎅 |
생선묵 |
오뎅ⓙ:꼬치에 꿴 요리 |
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얼음 |
어름 |
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엎다 |
업다 |
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엉기다 |
엉키다 |
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엿가락 |
엿까락 |
엿가래 |
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산새우 |
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오도리ⓙ |
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오분자기 |
오분작, 오분재기 |
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오징어 |
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이까ⓙ |
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오징어포 |
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수루메ⓙ |
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육개장 |
육계장, 육게장 |
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윤집<순> |
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초고추장 |
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이쑤시개 |
이쑤시게 |
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요지ⓙ, 치간개<제안> |
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일체(一切) |
일절(一切) |
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모든 것 |
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자장면 |
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짜장면 |
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자두 |
오얏 |
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장조림 |
장졸임 |
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절이다 |
저리다 |
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젓 |
젖 |
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새우- |
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젓가락 |
젖가락 |
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제비추리 |
제비초리 |
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조리다[조리다] |
졸이다 |
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바짝 끓여서 양념이 배어들게하다. |
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졸이다[조리다] |
조리다 |
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국물이 증발하여 분량이 적어지다. |
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주꾸미 |
쭈꾸미 |
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지에밥 |
지애밥, 고두밥 |
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찹쌀이나 멥쌀을 물에 불려서 시루에 찐 밥. 약밥이나 인절미를 만들거나 술밑으로 쓴다. |
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집게 |
집개 |
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찌개 |
찌게 |
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김치-, 된장- |
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차돌박이 |
차돌배기 |
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참치 |
마구루 |
참다랭이, 다랑어 |
마구로ⓙ |
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찻숟가락 |
차숫가락, 차숟가락 |
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처녑 |
처엽 |
천엽(千葉)<본>, 백엽 |
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청대콩 |
푸른콩 |
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청주 |
정종 |
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채 |
체 |
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가늘게 써는 것, -칼 |
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체 |
채 |
여과기 |
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총각무 |
알타리무, 알무우 |
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톡톡하다 |
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바특하다 |
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패주(貝柱) |
폐주, 페주 |
조개관자 |
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허드렛물 |
허드래물 |
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호두 |
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호도 |
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홍두깨살 |
홍두께살 |
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후춧가루 |
후추가루 |
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희아리 |
희나리 |
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흰죽 |
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13.04.20. 보완
19.09.29. 보완
차후 계속 추가/보완/수정 하겠습니다.