곤약(菎蒻){고냥-} : コンニャク(곤냐쿠, 菎蒻)에서 유래된 일어.
1.구약나물의 땅속줄기를 가루를 내어, 거기에 석회유를 섞어 끓여서 만든 식품. '우무'로 순화.
2.『식』'구약나물', '구약 감자
우무 : 우뭇가사리 따위를 끓여서 식혀 만든 끈끈한 물질. 음식이나 약 또는 공업용으로 쓴다.
.≒우무묵, 한천(寒天)
우뭇가사리{-무까---/-묻까---} : 홍조류 우뭇가사릿과의 해조. 높이는 10~30cm이고 줄기에 잔가지가 많이 나 나뭇가지 모양이며 몸빛은 주로 검붉다. 긴 쇠갈퀴 따위로 따서 고아 우무를 만드는데 바닷속 모래나 돌에 붙어 산다. 한국, 일본, 인도네시아 등지에 분포한다.
.≒가사리, 석화채(石花菜). (Gelidium amansii)
.우무사가리, 우무가시리 → (X)
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