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[스크랩] [기타]왜 다시마는 바닷속에 있을 땐 육수가 안 나올까

작성자아오십알|작성시간19.09.12|조회수101,798 목록 댓글 85

출처 : http://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/38704005?view_best=1&page=5

다시마가 바다에선 육수가 나오지 않는 이유는?
1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다

정답 3. 참고있다.
의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
육수가 나오지 않습니다.
건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.

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댓글 85

댓글 리스트
  • 답댓글 작성자Ella Mai|작성시간19.09.12 근데 참고있다기보단 죽으면 생명활동이 정지돼서 삼투압 웅앵 땜에 그런거임
  • 작성자shitty|작성시간19.09.12 실은 이미 나오는 중이 존나 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 작성자아니피치|작성시간19.09.12 헐.... 대단한데
  • 작성자조조슬픈음악|작성시간19.09.12 아니 근데 사진 어디서 찍은거지? 노래방에 저런게 붙어있어?
  • 답댓글 작성자백구의 김범일지|작성시간19.09.12 아쿠아리움???
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