[스크랩] [기타]생각보다 간단한 쉑쉑 버거 만들기

[쓸쓸리너스]

영알못이라 발번역 양해..








준비물 부터 알려주겠음

1. 다진 소고기
2. 감자 햄버거 빵
3. 아메리칸 치즈 (정확히는 모르고 슬라이스체다치즈인듯)
4. 상추
5. 토마토
6. 피클 국물

7. 머스타드
8. 캐찹
9. 카옌페퍼
10. 마요네즈
11. 버터
12. 소금&후추








자 이제 소스를 만들어 보겠음

흰색이 마요네즈
빨간색 캐찹
노랑 머스타드
매운맛을 위한 약간의 카옌페퍼 (칠리를 말려서 가루로 만든 건데 고추가루 같은 개념인듯)
여기에 다섯스푼 정도? 피클 국물이 들어감

참고로 미국 마요네즈는 한국과 달리 시큼한 맛이 더 강함

손에 든게 피클 국물인데 다섯스푼 넘을려나 암튼 저정도 넣음

쉑쉑 욘나 섞어줘








다음으로 넘어가겠음

굉장히 소프트한 포테이토 번 양면에 녹인 버터를 발라주고

그냥 구움 사실 빵 굽는건 별거 없음

쉑쉑버거의 가장 큰 특징 중에 하나가 빵을 끝까지 절반으로 가르지 않는다는 거임
집에서 만들어 먹을때 딱히 중요한 요소는 아니지만








햄버거의 생명인 패티를 굽겠음

다진 고기를 촵촵 손으로 모양내주고

불판에 올림

그러곤 누름

저기 누르는 손이 진행하는 MC손.. 한마디로 굽는것도 딱히 기술이 필요하지않음

요리하는 분이 육즙이 생명이라고 말하는데 일단 고기 부터 좋아야....

소금과 후추를 소금소금 후추후추 하게 뿌림

다 구워진 패티에는 치즈를 올려 치즈가 살짝 녹을때 까지 기다림

저 시커먼 패티는 너무 오래 기다려서 타버린듯 ㅋㅋㅋ

구운 빵 사이에 패티를 올려주고

아까 만든 소스를 반대편에 듬뿍 발라줌

상추도 살포시 올려주고 (상추는 한장만 올리는게 포인트)

슬라이스한 토마토는 무조건 두개로

참고로 오른쪽 버거 가운데가 잘려져 있는건 MC가 뭣모르고 그냥 잘라버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

가운데를 자르지 않아야 이렇게 야무지게 접힐수가 있는데..

가운데가 안잘려져있어야 먹을때 소스나 육즙이 흘러내리는 일이 없다고 함
집에서 만들때는 굳이 그렇게 할필요는 업꼬

이상 야무진 쉑쉑버거 만들기 였습니다

[동백씨베프]

꺼억

[빠떼리가다돼서]

모닝빵

[UNIF]

상추 뉘집 상추지?

[탤프]

우리집일걸?

[예의없는것들만보면짖는개]

왠지 너무 건강한맛 나도라