크림김치볶음밥 레시피 jpg.
스팸이나 참치 대신,
다른 재료를 준비해도 좋다.
김치 볶음밥과 어울리는 재료면
무엇이든지 OK!
약불에 프라이팬을 달궈준 뒤,
버터를 넣고 녹여준다.
다진 마늘을
1~2 숟가락 정도 넣고 볶는다.
마늘이 어느 정도 노릇노릇해지면
스팸과 참치를 넣고 볶는다.
스팸 & 참치를 먼저 볶냐,
김치를 먼저 볶냐와 같은 순서는
전체적인 맛에 큰 상관이 없으니!
평소 김치볶음밥을 만드는 방식대로
편하게 만들면 된다.
이제 김치를 넣고 볶아주는데
이 때! 김치 국물을 넣어주면
감칠맛을 확 끌어올릴 수 있다.
볶음밥에는 찬 밥을 넣어야
밥과 양념이 고루 잘 섞인다.
만약, 찬 밥이 없다면 요리 시작 전에
미리 밥을 꺼내두어 식혀놓자!
이제 대망의 치트키, 생크림 등장!
가운데 빈 곳에 적당량 넣어준다.
에디터는 밥 1공기 기준으로 250ml 사용.
생크림을 넣은 부분에
모짜렐라 치즈를 소량 넣어준다.
만약, 집에 모짜렐라 치즈가 없다면?
굳이 넣지 않아도 괜찮다!
치즈는 있어도 그만~ 없어도 그만~
맛에는 큰 영향을 미치지 않기 때문!
출처 ㅡ리틀스타
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