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작성자 레어닉넴다내놔 작성시간16.05.24 한국에서는 어지간히 비위강한 사람 빼고는 저렇게 못먹는 이유는 갈색 계란 낳는 닭 품종은 콩이 함유된 닭사료에 든 특정성분을 소화못해서 다른 성분으로 변형시켜서 계란에 축적하는데 이 성분이 비린내 나는 성분인데다 계란 흰자에 황성분도 흰계란보다 많이 들어서 비린내가 많이 남.
전에보니까 흰달걀 낳는 닭이 사료값도 덜들고 갈색닭 키우는 것보다 경제적이라던데 신토불이 정책때 갈색달걀이 더 영양가 높다는 근거없는 말이 정설처럼 굳어져서 흰달걀은 안팔려서 안키운다고 다큐멘터리에서 봄.