개-하!(개같은 코로나 하루빨리 사라져라 라는 뜻)
메가커피 노예가 된지 어느덧 1년이 다되가는
메가노예입니다^^
쭉빵에 메가 알바 할말 물어보는 글이 생각보다 진짜 많더라고? (그만큼 많이 그만두고 많이 뽑는다는 뜻이겠지..)
알바후기도 생각보다 없는거같아서 여러분의 궁금증을 해결해드리겠습니다!
참고로 tmi가 많을수있음.
참고로 메가커피tmi 알려주자면 엄청 옛날에있던 앤하우스라는 룸카페가 있는데
거기가 파르페랑 빙수로 되게 유명했거든?
거기 사장님이 메가커피 차린거임.
그래서 메가커피 토핑이 화려함.
1. 알바 지원 동기 & 면접
나는 고등학교 수능끝나면서부터 현재까지 n년동안 일을 한번도 안해본적이 없었고
주변친구들한테 걸어다니는 알바천국 소리들으면서 열심히 일해왔어 나는 일하는게 좋고
내가 돈벌어서 내가 쓰는것도 좋고 막상 쉬면 뭘 해야할지 모르겠더라 그냥 계속 움직이는게 좋았어.
부모님한테 손벌리는것도 싫고 알바하면서 사람들 만나고 일상을 살아가는게 살아있음을 느끼게 해주는 존재였거든 참고로 내 mbti는 esfj 입니다! 그래서 투잡 쓰리잡도 해보고 알바쉬는텀 안주고 바로바로 옮기는편이야!
알바이직을 해야해서 어플을 보다가 동네에 메가커피가 생긴다는 알바 공고가 올라왔더라고
걸어다니는 알바천국 네임에 맞게 약간의 팁을 주자면 난 항상 문자로 지원하는 편이고(이메일접수 예외)
문자내용은 [이름/성별/나이/원하는시간대/알바공고보고 연락드렸는데 아직도 구인중이실까요?] 라고 항상보냈어! 나만의 규칙이랄까 이렇게 보내면 100이면100 답이와 이미 뽑았으면 뽑았다 면접보러와라 등등
이력서는 항상 클리어파일 또는 이력서 봉투에 넣고 사진도 붙여갔어! (이것도 그냥 내규칙이지만 다들 좋아하시더라)
면접 일자를 약속하고 면접을 보러갔고 면접보러갔을때 내 앞에 다른사람이 이미 면접을 보고있었어
사장님이 잠시만 기다려달라했고 앞에 면접이 끝날때까지 의자에 앉아서 대기했어 !
나는 알바이력이 많다보니까 시중이력서 기준 알바이력이 뒷페이지까지 넘어가는데 경력이 전부 짧지않으니 이부분에서 엄청 놀라시더라고 그냥 꾸밈없이 솔직하게 얘기하는게 가장 좋은거같아!
나는 가장 인상깊었던 질문중에 사장님이 한시간정도 혼자 일하는시간이 있을수도 있는데 괜찮냐고 물으셨는데 나는 오히려 같이일하는 사람이랑 손발이 안맞으면 혼자일하는게 더 편하고 좋다 라고 말했고 사장님이 이부분이 되게 좋으셨대
나는 그자리에서 합격통보를 받았고 내가 가장 마지막 면접자였던것도 운이 따라줬던거같아
실제로 사장님이 연락이 너무많이와서 공고기간이 일주일이였는데 2일로 줄였고 면접만 50명 가까이 봤다고했었거든
그렇게 합격하고 매장이 생기기까지 2주의 텀이 생겼고 2주안에 원래일하던 알바를 마무리하고 메가에 입성함!
2. 급여 및 유니폼
기준은 해당년도에 맞는 최저시급!
물론 점바점으로 최저시급보다 더 많이 주는곳도 있는데 그런곳은 의심해볼만해.
매우 바쁘거나 매우 바쁘거나 매우바쁠확률 높거든
그리고 점바점으로 시급을 올려줄수도있어!
나는 최저시급보다 더 받아!
우리는 주휴수당 없음. 야간수당없음. 알바생 갈아쓰는곳이 메가커피임 (모두 점바점임!)
유니폼은 보는거와 같이 사방에 메가커피 로고가 박혀있어^^.. 모자(+머리망)+옷+앞치마 가 기본이고 우리매장은 후리스도 같이 있어서 겨울에 일할때 추우면 후리스 입고해! 하의는 치마만 아니면 상관없어 !
신발은 편한거신어도돼~! 보통 크록스 신고 많이 일해 ! 여름엔 저 긴팔카라티가 반팔로 바뀜!
3. 하는 일
메가는 일하는게 점바점이 매우 심해!
이건 감안해줬으면 좋겠어
1인에서 일하는 매장도있고 3명까지 일하는걸 봤어-!
보통 2인이 기본같아 나는 오픈,미들,마감 다 해봤고 혼자서 마감도 해봤어!
1) 각 타임별
오픈: 아침에 매장오픈하고 아이스크림 기계 조립하고(아이스크림 없는곳도 있음) 기계에 아이스크림 베이스 집어넣고 다시 얼려야해 ! 머신기 키고 원두그라인더 조립하고 포스기키고 냉장고에 넣어놨던 과일+베이스들 다 꺼내놓고 매장쓸고 포스기 시제 맞춰놓고 노래틀어놓으면 손님맞을 준비 완료야! 글로쓰면 생각보다 없어보이지만 생각보다 잡일이 많은 매직^^..
그리고 우리매장은 물류가 오픈~미들 사이에 오기떄문에 물류 오는시간에 맞춰서 재고 파악하고 발주에 맞춰서 수량이 왔는지 체크하고 다 정리하면되! 이렇게 하다보면 어느덧 미들이 출근을 해
미들: 어디가게나 그렇겠지만 미들은 솔직히 하루종일 음료만들고 베이스만들고 다쓴거 채워놓고 하다보면 시간 훅훅 가는거같아 미들이 사람이 많이 몰리고 ..정말 하루종일 음료만들고 배달나가고.. 없는 베이스 만들어놓고.. 없는재료 채워놓고.... 또 발주한거 택배가 미들에오면 음료만들면서 발주물품 정리하고 환장함 그리고 중간에 쓰레기도 한번 버려야해! 이건 우리매장만 그럴수도있는데 우리는 미들에서 쓰레기한번 버리고 마감이 한번 더 버려! 이걸 수없이 반복하다보면 마감이 출근을 해
마감: 마감이 진~~~짜 할일이 많아 내가 가는 매장에 아이스크림 기계가없다? 그럼 축복받은거야.. 마감은 출근해서 음료만들고 계속 음료만들고 하다가 마감시간이 다가오면 마감을 해야해. 그날 쓴 음료수나 시럽같은거 다 채워놓고 파우더가루 채워놓고 베이스만들어놓고 쓴 스쿱이랑 기구같은거 다 씻어놓고 아이스크림 기계 해동시켜서 아이스크림 통에 담아놓고 기계 다 해부해서 씻고 아이스크림 마감하고.. 시럽도 하루종일 썼으니까 뜨거운물에 펌핑질 몇번 해서 막힌것들 다 뚫어줘야하고 시럽 겉면+시럽올려놓는 케이스 따듯한물에 한번 샤워시켜주고 다 닦아야해 그렇게안하면 시럽이 다 굳어서 안되거든 그리고 블랜더 세제물 넣어서 마감하고 파우더통 다 닦아놓고 드래즐용 소스통도 뚜껑 다 분리해서 뜨건물에 담궈놨다가 씻어야해 이런저런걸 다 씻고 닦고 홀쓸고 홀 닦고 하다보면 어느덧 머신기 마감시간이 다가와(=주문마감) 머신기도 다 마감하고 그라인더 분리해서 원두담겨있는 통 씻고 썻던 과일 냉장고에 다 집어넣고 불 다 끄고 밖에 나와있는것들 들여놓고 제빙기 켜놓고 시제맞나 정산하고 포스기마감하고 행주 빨아서 널어놓으면 문닫고 집에가면되....! 솔찍히 혼자 마감하는곳은.. 가게가 작고 유동인구가 별로 없다?하면 괜찮은데 가게가 어느정도 크기가있고 아이스크림기계가 있고 유동인구가 많고 +배달까지한다?(=우리매장) 그럼 혼자 절대못해,, 지금 생각해도 난 어떻게 혼자했는지 모르겠어........ 그리고 다들 마감 도망가라하는데 나는 할만하다고 생각해!
2) 공통적인 업무
1.주문받기
손님이 들어오면 어서오세요~ 메가커피입니다.
라고 인사하는데
보통 너무 바쁘니까 그냥 어서오세요만 하고 진짜 너무 바쁠땐 손님오는 소리 못들을때도 많아
주문하시면 뜨거운건지 차가운건지 물어보고, 지금 코로나때문에 전부 테이크아웃 잔에 나가고있는데
베이커리가 들어오면 꼭 드시고가시는지 포장이신지 물어봐야해!!
그리고 메가는 결제 후 적립이 안되기 때문에 결제하기전에 꼭 !!!!!! 적립하시는지 물어보는게 필수야
포스기는 정말 단순하게 잘 되어있어서 하루만 만져봐도 금방 배울 수 있어!
메뉴 선택하면 연하게 등등 다 뜨니까 주문한대로 선택만 해주면되고 아무것도 클릭안하면 자동으로 넘어가!
보통 키오스크를 많이 이용하시는데 현금과 모바일상품권,쿠폰사용은 무조건 매장주문해야해
2.주문제조
메가하면 레시피 헬이라는 소문 많이 들었지...? 정말 메뉴가 진짜 많아..
근데 보통 매장에 레시피가 전부 다 붙어있고 베이커리 레인지에도 베이커리 레시피 다 붙어있어!
거기밑에 포장에는 어떤 박스를 쓰고 이런것도 다 나와있으니까 보고 하면 하나도 안어려워!
그거보고 천천히해도 되니까 정확하게만 한다면 문제될거없고
자주 나가는 음료는 난 하루만에 외웠어 그정도로 정말 많이 들어오는게 정해져있거든
내가 메가커피 처음일하러간다 해도 너무 두려워하지않았으면 좋겠어! 안들어오는 메뉴는 정말 안들어와
나는 만들때 아메리카노가 젤 쉽고,, 아인슈페너랑 고구마라떼가 젤 손이 많이간다생각해
3. 만든음료 드리기
메가는 진동벨이 따로 없기때문에 주문번호를 불러드려야하는데 전광판이 있는 매장도 있어!
우리매장도 있으면 좋겠지만.. 우린 다 불러드려...................ㅎㅎㅎ....
4. 휴식
우리 메가는 별도의 휴식시간이 없고 아마 다른매장도 그렇겠지만 주휴수당 안주려고 시간대별로 잘게 쪼개서 근무시키는 곳이 많긴하더라고 의자? 물론없음 ㅎㅎ 우린 핸드폰만지는걸로 사장님이 아예 터치 안하셔서 일만 잘하면 크게 문제될거없고 손님없을땐 그냥 알바생들끼리 웃고 떠들어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 그리고 근무할때 먹고싶은음료 하나씩 먹을수있어 근데 메가커피 음료가 전체전으로 달아서 나는 아메리카노만 먹음..ㅎ
4.장단점
장점
사장님이 좋다(우리카페만의장점)
손님없으면 행복하다
단점
진상
많은레시피
컴플레인
5. 그냥 이것저것 소소한것
결제 후 적립 안되기때문에 꼭 결제하기전에 적립하기
적립없어도 번호로 먼저 적립해놓고 추후에 어플깔아서 확인하면ㅇㅋ
적립10개당 쿠폰1개 생기는데 사용하는 지점에서 3개이상 적립한 이력이 있어야 사용가능
프라페에 올라가는 휘핑크림은 모두 아이스크림으로 무료변경 가능함
에스프레소 없고 디카페인 없음
기본2샷이고 메가리카노는 3샷들어가는 1리터 커피임(연하게 하면1샷)
흑당버블라떼에 커피 안들어갑니다
생각보다 체리콕에 사이다넣는 실수를 하는 알바생이 많다
코코넛커피스무디는 매니아층이 많아서 시즌메뉴로 들어왔다가 고정메뉴가 됐음
티 아이스로 시키면 티백 2개들어감
6. 메뉴추천 & 많이나가는 메뉴
이 메뉴들이 추천하면서도 매장에서 많이 나가는 음료들이야!
저기서 유니콘매직에이드(핑크)는 레몬맛이고 (블루)는 라임맛이야! 손님들이 많이 물어보더라고
사과유자차 진짜 맛집.. 진짜 맛있음
딸기쿠키프라페는 돼지바 맛이랑 똑같고 플레인퐁크러쉬는 왜 인기많은지 알겠더라
솔직히 나는 딸기퐁크러쉬는 너무 인위적인맛이라 안좋아해 바나나퐁크러쉬는 바나나킥 맛이야
쿠키프라페는 쿠앤크 녹인거랑 비슷한거같고.. 메가에이드는 딱히 설명할맛이 없는데 많이나가!
마지막으로 전국에 있는 메가커피 알바생들 화이팅~!
문제시 메가에 뼈를 묻음.