안녕
점심을 뭐 먹을지 고민하다가 고기도 먹고싶고해서 고기 + 비빔국수를 만들어봤어 ! 처음에 참치 비빔국수로 하려다가 고기가 넘나리 먹고싶어서 ~~ ! 고기 대신에 참치넣고 해도 좋을것같아 찡긋 ! (1인분 기준)
재료 : 계란 , 소면 , 고추장 , 고춧가루 , 매실액 (또는 설탕) , 간장 , 다진마늘 , 삼겹살 , 계란 , 참기름 , 김치 , 상추 , 소금 , 고추
1. 계란을 소금 한꼬집과 함께 삶아줘 ! 계란 삶는 방법은 다들알지 ? 중불에 10분정도 !
2. 계란을 삶는 동안 상추 , 고추를 자르고 김치랑 마늘은 다졌어 !
3. 계란이 다 삶아 지면 찬 물을 받아놓고 삼겹살을 굽자 ! 삼겹살 구우면서 후추 , 소금을 한꼬집 넣었어 간있으라고 ~~
4. 삼겹살 굽는데 시간이 걸리니깐 넘나리 간단한 양념장을 만들었어 !
-양념장 만드는 방법 : 다진마늘 한스푼 , 고추 2개 ( 난 매콤한걸 좋아해서 ! ) , 고추장 1.5스푼 , 고춧가루 한스푼 , 참기름 2숟갈 , 간장 1.5 스푼 , 매실액 (또는 설탕) 1.5 스푼 ! 나는 짜고 매콤한걸 좋아해서 이렇게 넣었는데 좀 밍밍 ? 하게 먹는다면 나보다 반스푼씩 덜 넣으면 좋아 ! 그리고 매운거 좋아한다고 고추장 많이 넣으면 오히려 맛이 텁텁해져 !
5. 삼겹살이 구워지고 양념장도 다 만들었다면 마지막 국수 삶기 !
나는 소면보다는 강황소면이 더 탱탱하고 맛있는것같아서 강황 소면을 사용했어 ! 국수 삶는데 물이 넘칠거야 그럴때 찬물 반컵씩 넣어서 3-4분 정도 삶는게 난 탱탱하고 맛있더라 ~ 국수 양은 반운쿰 ? 반주먹 정도 !
6. 면이 다 삶아지면 찬물로 면을 쉐킷 !!!!!! 씻어줘
7. 자 이제 대망의 (나름) 플레이팅이 남았다 쿡 !
면깔고 - 야채 (상추) - 다진 김치 - 양념장 - 삼겹살 - 계란 순으로 ! 깨 뿌려줘도 고소하고 맛있어 근데 우리집은 깨가없어서 ㅠㅠ
* 양념장이 묽지 않아서 아마 좀 비비는데 싱거울것같고 잘 비벼지지 않는다면 양념을 조금씩 더 해주는것도 좋은데 난 더했다가 오히려 짜더라구 참고해 !! *
이제시식 ㅋㅋㅋㅋ 저 접시 비비기 불편해서 다른 접시로 옮겼다는 ,,!
다들 생정보고 맛있게 먹길 바라구 ~~ 비빔국수 생정 많지만 좋은 생정이였길 바라 찡긋 - !
