☆완성작☆
저번에 일본식 카레먹고 넘 존맛이어서 잊을수가없었어
똑같이 맛을내진 못해도 비슷하게 따라해먹고싶어서
만들어봤은데 띠용..? 존맛이자나;;;;;
누구나 따라할 수 있는 카레만들기 시작합니당
1인분 기준
양파 반개,고체카레,생크림(액체형),버터
먼저, 버터 한숟가락을 녹여주고
양파를 썰어서 볶아줍니다
양파를 2~30분 가량 약함불에서 갈색빛이 돌때까지 볶아줍느드 .....
왜냐하면 볶는과정에서 양파에 들어있는 당성분이 나오면서 달아지거든욧! 이것을 카라멜라이징화라고 부르는데 암튼 달게하기 위한 과정입니다
갈색빛이 돈다면 물을넣고 끓여주세욧
믹서기가 있다면 끓인 후 육수를 갈아주는게 정석이지만 믹서기가 안보여서 스킵했읍니다
고체카레 8조각중 2조각을 넣었습니당
진한맛을위해 2조각을..^,,,^
제가 쓴 고체카레는 하우스 바몬드카레(매운맛)이고
3천원 미만이었던걸로 기억합니당
고체카레가 녹으면 엄청 진득해지는데 이때 액체생크림을 투척!
너무 되직해서 물을 좀 더 넣었어 ㅋㅋㅋㅋ
적당히 농도 보고 물이나 우유 넣어줘
느끼한거 좋아하면 물대신 우유넣는것도 조하
나는 마늘 좋아해서 마늘후레이크 얹어먹었어
카레에 너희들이 좋아하는 재료 같이넣어 볶거나 얹어먹으면 됑!!!!
마늘 튀긴것도 맛있고 연근 튀긴것도 맛있어(츄릅)
위에 오믈렛을 올려도 존맛이고 해시브라운을 올려도 뭔들..... ㅠㅠ 근데 좀 짜....
진짜 존내맛있으니까...꼭 먹어줘.......
문제시 어떡하지..
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