오이지를 잘 먹지 않아서
몇년째 담지 않았는데
오이가 너무 이쁘서
50개 담았어요
물없는 오이지
소금.식초.설탕만넣고
소주 있으면 넣구요
집에 소주가 없어서 패스
3일동안 거실에 두면
물이 많이 생겨요
물은 버리고 오이만 건져서
물엿을 부어줍니다
물엿 부은지 이틀
오늘보니 수분이 쏙 빠졌어요
이대로 김냉에 두면
몇년을 두고 먹어도괜찮아요
수년전에 만든 참외 짱아지
버릴려고 보니 괜찮아서
참기름만 넣고 무쳤어요
호랑이콩 구입했더니
알도 통통하니 좋아요
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댓글
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답댓글 작성자옥정 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.07
잘지내시지요
저도 감사합니다 -
작성자달리다굼(전주) 작성시간 26.06.07 오이지는 여름에
밥 물말아서 함께
먹는게 최고의 맛이죠~^^
예전에 냉장고 없을 때
뜨거운 소금물
부어서 만든 오이지는
하얀 골마지도 끼고
시큼한 맛도 있었는데
그래도 그 때 먹었던
오이지가 가끔 생각나네요~^^ -
답댓글 작성자옥정 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.07 ㅎㅎ 맞아요
옛날에는 골가지도끼고
저렇게 담으니 골가지는 안끼네요
몇년 안담다가 오랜만에 담았어요 -
작성자Blue앙망 작성시간 26.06.11 입맛없을때 물말아서 먹어도 맛있겠네요ㅎ 맛나게드세요~
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답댓글 작성자옥정 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 26.06.11 물에 밥 말아서 먹으면 넘맛나지요
오드득 ~오드득