발효음식.쌀누룩 특별강좌안내

[은지고모(밀알)]

날씨탓하며 잠시 보류했던 쌀누룩체험강좌를 추석명절아래 올려봅니다

무더운여름이 가는건 고마우나 실온에서 편하게 쌀누룩만들수있는날도

얼마남지않았습니다,

무더운여름 보내면서 8월.9월 특별한강의 올려드립니다,

1. 명절특별강좌

명절연휴에 쌀누룩 도전해보실분들계실까해서 쌀누룩양념으로

건강한명절음식만들기와함께 쌀누룩만들기 특강 준비해봅니다,

(명절특별강좌는 시간이촉박하게 잡은일정이라 최소인원이 안되면 취소될수도있습니다)

1)쌀누룩만들기

2)명절음식만들기...누룩소금, 누룩간장,누룩젓갈을이용한 명절음식만들기

 나물... 명절나물의 대표... 무우나물볶기

갈비....명절에 빠질수없는 손님맞이음식이죠...

누룩간장소스로 쉽고 간단하고 편하게 맛있게만들기

전....명절의 기본인전을 좀더 업그레이드~~

       동태,애호박. 동그랑땡 세가지 간단하게 해보겠씁니다,

시간여유가 된다면 천연소화제 나박김치까지 해보겠습니다,

날짜및시간: 8.31일토요일 10:30분~

참가비: 60.000원 (납입계좌:새마을금고5514-10-020288-0 박미정)

        (효사모특별가로 재료비에 여비조금보탰어요^^)

모집인원: 8명(4명이하일시 강좌는 이월됩니다,)

         신청자가많을시엔 입금자우선으로하겠씁니다

장소: 효사모 발효센타 체험전시장

2. 장(된장,간장,고추장.쌈장). 특별강좌

전통장의 맛의원리를 알고

쌀누룩 만들듯이 쉽게 메주만들어 장담고 쉽고 간단하게 고추장.쌈장

만들어봅니다,

장만들기특별강좌는 기존 쌀누룩수강하신분 우선으로하겠습니다,

날짜및시간: 9.28 토요일10:30분~

참가비: 100.000원 :새마을금고5514-10-020288-0 박미정)

        (효사모특별가로 재료비에 여비조금보탰어요^)

모집인원: 8명(4명이하일시 강좌는 이월됩니다,)

         신청자가많을시엔 입금자우선으로하겠씁니다

장소: 효사모 발효센타 체험전시장

발효음식만들기 강좌신청은 아래내용복사하셔서 댓글로주시면됩니다,

1.성명/닉넴

2.연락처

3.거주지

4.입금자/입금액/환불계좌

제기동역에서 내리셔서 경동시장으로 오시면 입구 저대문있는길로 오세요...

저길로 쭉~~~~ 가시다보면 한방진흥센터지나고... 조금만더 가시면 됩니다,

1. 쌀누룩만들기

쌀누룩으로 만들수있는것~

누룩소금.누룩젓갈.누룩간장,을만듭니다

설탕없이 식혜를만들수있습니다,

설탕없이 잼도가능합니다,

2.쌀누룩소금.젓갈.간장만들기

쌀누룩으로만드는 소금,간장,젓갈은 감칠맛과 연의 단맛이 함께있어

화학조미료가 없어도 음식의 맛을낼수있습니다,

쌀누룩의 발효과정에서 생기는 소화효소에의해 육류와 생선을 숙성시켜 식감과맛을 좋게합니다,

된장만드는건 쌀누룩에대해 어느정도 이해가돼고 숙지가되셔야 가능합니다,

이   름:박 미정(은지고모)

연락처:010 7163 2660

쌀누룩과 천연조미료로 맛을내는 반찬꾸러미운영중

쌀누룩밥상 엄마의정지간 운영중

한식조리사

발효액품질관리자

쌀누룩체험및 강의다수

특성상 저는 보름전부터 재료준비를한답니다, 그래서 강의료는 선입금부탁드리옵고

강의전 1주일부터는 취소불가입니다,

수강신청기간:공지일부터~마감일까지

[홈피]

대전에살고있으며쌀누룩종류배움하고싶어요어디에서알아봐야하나요

[은지고모(밀알)]

12월에 서울에 강의잡을예정입니다.

[홈피]

은지고모(밀알) 6일.11일하시면참석할수있어요

[은지고모(밀알)]

홈피 주말이라야가능하답니다..

[홈피]

은지고모(밀알) 일요일8일하시면연락부탁드립니다