잘 받았어요.
보라천지님 고맙습니다.
옆지기가 삼을 좋아해서 산양삼 5년근 파삼 유료나눔에 손 번쩍 들었어요.
산양삼 5년근 파삼이라도 아주 싱싱하게 잘 도착했어요.
몇년전엔 산양삼 8년~12년근을 구입하여 와인병에 선물용 산양삼 담금주를 담았었는데 이번에는 저희식구들이 온전히 먹으려고 구입했어요.
가장 좋은 방법은 생으로 먹는게 제일 좋다고 해요.
검색해보니 한뿌리 온전하게 씹어 먹는게 좋은데 15분에서 20분정도 천천히 길게 씹어 삼키는게 좋다고 나오네요.
먹어보니 그렇게 긴시간 씹어 먹는건 어렵고 안되더라구요.
일단 산양삼을 한뿌리씩 부드러운솔로 살살 문질러 흙을 제거하고 생수로 잘 헹군후 물기를 제거했어요.
뇌두는 안먹는게 좋다하여 산양삼의 뇌두만 제거하고 뿌리,잎, 줄기를 다 먹었어요.
잎까지 오래 두고 먹으려고 산양삼 전초에 꿀을 조금 뿌려 절였다가
파강회 만들듯 산양삼 뿌리에 잎과 줄기를 돌돌 말아
차곡차곡 유리용기에 담고
꿀을 부어 냉장고에 두었어요.
생으로 그냥 두면 경험상 잎이 빨리 무르기에 싱싱할때 꿀에 재는게 좋을거 같이 이리 만들었어요.
하루에 하나씩 슆게 꺼내 먹으면 좋을거 같아서요.
산양삼은 삼계탕 만들때 넣어도 좋구요.
셀러드 만들어 먹어도좋아요.
보라천지님~!
산양삼 5년근 파삼의 귀한 나눔 다시한번 감사드립니다.
하시는 사업 번창하세요~
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