예로부터 약콩으로 알려진 쥐눈이콩은 기침이나 열병, 홍역, 중독 증상에 해열제나 해독제로 사용되어 왔으며, 최근에는 블랙푸드에 대한 관심 및 쥐눈이콩의 효능이 알려지면서 식품 및 외식업체에서의 활용도가 높아지고 있다.
쥐눈이콩은 어떻게 사용하느냐에 따라 효능이 달라지는데 일반적으로 쥐눈이콩 달인 물은 성질이 서늘해 열을 내려주는 반면 두부나 청국장을 만들면 성질이 차가워져 변비나 고혈압과 같이 열이 쌓여 발생하는 질환에 좋다.
여성호르몬과 유사한 이소플라본이 많아 여성의 갱년기 증상 예방 효과도 있다.
쥐눈이콩은 약을 만들때 주로 사용된다고 합니다. 색깔은 까만색이고요 속안은 파란색 이네요 겉으로 봤을땐 그냥 검은콩 같지만 조금 다른점이 있네요 쥐눈이콩 이라고 불러진 이유가 크기가 쥐눈크기 같다고 해서 이름이 붙혀졌다고 합니다.
탈모를 예방하는데 좋다고 합니다. 콩종류는 탈모에 좋은것 같은데요 쥐눈이콩도 마찬가지네요. 역시 콩은 머리나는데 좋은것 같네요.
당뇨를 예방하는데도 좋습니다. 그리고 치매예방에도 좋다고 합니다 쥐눈이콩 안에 있는 레시틴 성분으로 인해서 뇌를 활발하게 한다. 심장병에도 좋다. 심장건강이 안좋으신분들 드시는걸 추천합니다
호흡기에도 좋다고 합니다. 기관지를 튼튼하게 해준다고 하네요.
암예방 효과도 있다. 시력을 좋게해준다. 야맹증을 낫게해주고 눈을 맑고 좋게해준다. 피로회복에 효과도 있다.
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