3월 28일 오후 4시 제주 자몽 노지 하귤 아마나스 수확에 들어갑니다.
나스미깡) 하귤 껍질은 쓴맛이 강하여 알맹이를 까서 설탕에 재워
냉동 보관 하면서 무더운 여름, 사이다에 타서 드시곤 하였습니다.
신품종 아마나스 아이들은 따면서 까서 먹기도 바쁩니다.^^
5월 장마철 하귤, 제주 도로변에 많이 심어져 있는 나스(미깡)은 일본어입니다.
하귤의 효능 .심장을 튼튼하게 함, 소장의 기능을 돕고
장염증세에 효과적 질병에 저항력 항앙효과와
노화방지 효능 염증에 효과 비타민C와
플로보노이드 성분이 많아 껍질은 약제로도 사용합니다.
하귤의 원산지는 일본 야마구치현 이고 일본 재래종에서 육성,
제주도에서는 1898년 종자를 파종하여 자란것이 처음 재배한 것으로 기록되어 있습니다.
하귤을 일본어로 하면 나쓰미깡(なつみかん)
나쓰(なつ)가 여름(하-夏)...
미깡(みかん귤-橘)...여름귤...하귤(夏橘)이 됩니다.
잡감류 중 제일 늦게 수확하는 하귤 아마 나스 지금부터 수확에 들어갑니다.
3월 들어서면서 봄과 겨울이 오가면서 봄장마 시작 고사리 장 마라고도 합니다.
아마나스는 하귤 나스와 비숫하지만,
신맛이 적고 쓴맛이 덜하며, 껍질은 한약재로 사용을 합니다.
하귤은 일반적으로 두 품종이 있는데 크게 나스와 (아마나스로 불림)
하귤품종은, 천야하귤, 홍감하, 신감하, 황금하귤이 있습니다.
제주 길가에 있는 토종 나스미깡 (하귤)은 쓰고 신맛이 강해
7월경에도 당도10도~ 산2%이상 신맛이 강합니다.
신품종 아마나스는 쓴맛과 신맛이 적절하므로
당도 또한 나스보다는 당도는 더 좋습니다.
아마이(あまい-달다,싱겁다,신맛이 덜한)나스 미깡은
신맛이 훨씬 덜하여 아마이 나스가 더 사랑을 많이 받고 있습니다.
전년도에 냉해로 낙과가 되어 5월 장마 물 오른 후 수확을 하였습니다만,
비오는 날 어제 돌아보니 맛이 들어 서둘러 수확하려고 합니다.
아마나스로 검색해 보시면 드시는 방법 많은 정보가 있을 겁니다.^^
길거리에 인기가 좋은 갑감 하귤은 큰편이며, 껍질또한 두껍습니다.
수확시기는 5월 장마철로 알려져 있지만,
따지 않고 놔두면 8월까지는 나무에 매달려 노란귤과 파란귤
큰자식과 작은 자식이 함께 매달려 있다고 보시면 이해가 빠릅니다.
제주 길가에 있는 토종 나스미깡 (하귤) 쓰고 신맛이 강해서
신품종 아마나스는 쓴맛과 신맛이 적절하므로 당도 또한 나스보다는 당도는 더 좋습니다.
아마나스로 검색해 보시면 드시는 방법 많은 정보가 있을 겁니다.^^
생으로 먹기
겉 껍질과 속껍질을 까서 한알 한알 톡톡 터지는 식감으로 드시면
하귤의 찐 매력을 느낄 수 있습니다
음료 만들어 먹기
1, 생과일 주스 주서기로 짠 100% 상콤달콤 주스
2, 하귤 에이드 : 설탕과 동냥의 비율로 만든청 + 탄산수!
3 하귤 티: 탄산수 대신 따뜻한 물을 넣으면 건강티 완성!!
하귤 에이드 티~
1 하귤의 겉 껍질과 속껍질을 벗겨주세요
소독한 유리변에 하귤 알매이를 담아주세요
3, 하귤 설탕 1대1일 비율로 설탕을 채워 냉장고로 쓩~
비타민 c 충전으로 튼튼한 면역력 만들기
아마나스~ 하귤... 제주 자몽이라고도 부르는데
수입산 자몽하고는 비교하시면 안되겠지요..^^
상콤달콤 씁쓸한 맛으로 여름이 제철입니다.
시고 달고 쓴 맛의 완벽 조화!
비타민 c 식이섬유등 영양만점!!