ㅎㅎ
제가 만들었지만
진짜 맛있는
수박무 말랭이
북어채무침입니다.
충남천안 산골짜기
어성초를 재배하느라
농약등~으로
오염되지않은
건강한땅에서 자란
수박무를
딱 먹기좋게 채썰어 말린
어성초할배님의
수박무 말랭이예요.
이렇게
듬뿍넣어 차로 마시고
건데기는 무침용으로
건져둡니다.
북어채는
살짝 씻어서 먹기좋게
자른다음
합방하여
다진마늘,
땅끝해남집님의
고운고추가루
좀전
행복밥상에서 알려드린
양념고추장,
간장조금넣고
버무리다가
참깨,참기름
태기산농부님께서
직접농사지은 더덕에
도라지와
연근을 넣어만든
물엿조청넣고
이쁜고모님의 움파넣고
참기름 조금넣고
조물조물했더니
수박무가
달달하면서
오도독오도독~
일반 무말랭이와
식감부터
차원이 다르네요.
역시나
좋은재료는
요리의 기본인가봅니다.
어성초할배님의
수박무 말랭이로
건강차도마시고
맛있는
수박무말랭이 무침으로
행복밥상 준비해보세요.
수박무 말랭이의 효능은
아래와 같다고합니다.
수박 무를 잘게 썰어 건조하면 각종 비타민과 미네랄 식이섬유 등이 최소 10~20배까지 높아지는 것으로 알려져
있습니다 또한 쫄깃하면서도 달달하기 때문에 성장기 아이들의 간식으로도 좋고 항산화 항염 효과가 뛰어나
천식이나 아토피에 도움이 됩니다 특히 수박무 말랭이는 식이섬유가 풍부해지기 때문에 변비 해소와 소화 장애는
물론이며 혈당 조절에도 도움이 됩니다
안토시안과 비타민 A 등 눈에 좋은 성분이 풍부해 눈 건강에 도움을 주고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는
글루 코시놀 에이트와 이소 티오시아 네이트와 같은 화합물이 함유돼 있어 아디포넥틴 생성을 높여주는 효과가
있습니다 코엔자임 Q10이 함유돼 있어 당뇨병 형성을 막는 효과가 있으며 칼륨이 풍부한 수박 무는 신장 결석을
예방하며 이뇨작용을 촉진해 각종 노폐물 배출에도 도움이 됩니다
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.02.09 일반무말랭이와
맛이달라요.
오도독오도독
소리가 경쾌합니다.
꼭드셔보세요.
-
작성자웅찌 작성시간 23.02.09 수박무 말랭이가 들어가선지
황태채 무침 색감이 늠늠 맛있는 빨강 입니닷~
진짜 맛있게 보여서
쪼매 맛봤어유~ㅎ^^ -
답댓글 작성자웰빙 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.02.09 수박무말랭이 자체가
단맛과
예쁜색깔이있어서
요리가 빛이납니다.
굵기도 완전 대박요.
꼭 맛보세요. -
작성자어성초할배 작성시간 23.02.09 어설픈 전통 음식 만드는 사람 보다
더 전통 음식 만드시는 대가 이십니다
한식당 차리시면 대박 일 겁니다 -
작성자새털구름 작성시간 23.02.09 요것 맛은 못봤지만
색상과 모양으로보나
꿀맛이 틀림없네요.