냉파중 냉동실에
잠자는 골뱅이 깨워서
미나리랑 야채 친구들
불러서 무침 했어요
♧ 재료
☆
미나리 한줌 줄기만사용
골뱅이 500g
양파 1개
대파 2뿌리
오이 하나
당근 조금
청양고추 2개
배도 조금 썰구요
☆☆
양념
간장 3 S
고추가루 3 S
고추장 2 S
식초 2 S
설탕 1 S
미림 1 S
올리고당 2 S
매실청 2 S
깨소금 2 S
*1 S는 밥 수저로 했어요
입맛에 맞게 가감 하시면 됩니다
■만들기
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골뱅이는
소쿠리에 쏟아서
물끓여서 부어 튀겨준다
(냉동실에 오래 둔거라서요)
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야채는 썰어 놓고
대파와 양파는 가늘게
썰어서 물에 잠깐 담궜다
건져서 물기 제거 합니다
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양념장은 위의 양념재료들
다 넣고 미리 섞어놓고
만들면 좋아요
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골뱅이 야채 넣고
양념장과 버무리면
향긋하고 산뜻한
골뱅이무침 완성 입니다
