[조림]반건조 민어 조림

[웰빙]

반건조 민어조림입니다.

올바른수산님의
40cm 이상
엄청 큰 반건조 민어를
절반은 찜하고
나머지 절반은 냉동에
넣었던거 꺼냈어요.

절반도
꽤 많네요.

살도 도톰합니다.

햇감자 두개밖에 없어서

1cm정도 두껍게 썰어

바닥에깔아준 다음
자박하게
생수넣고 간장한스푼넣어요.

감자위로 민어올리고
청주를 골고루 뿌리고
생강가루,후추가루
뿌려줍니다.
여기에 고추가루 조금뿌려서
익혀도 맛있지만

대파, 양파 도톰하게썰어
올리고

그릇에
생수,간장조금,집간장조금,
다진마늘,고추가루,
포도씨유넣고
골고루 끼얹은 후
중불에 조림해줘요.
(갈치조림보다 살짝
연하게)

중간에
고추가루를 솔솔
뿌려줬어요.

큰생선의 좋은점은
잔가시가 거의 없다는거죠.

감자도 맛있고
민어는
짭쪼롬,담백,쫄깃
맛있습니다.

민어자체가 짭조롬하니
간장은
아주조금넣거나
안넣어도
되겠어요..

[크리스탈동하]

감자만 먹고가요~~~~^^
저는 감자파!ㅎㅎ

[웰빙]

저희집도
감자가 인기짱요~~ㅋ

[복숭아(진실농원)]

감자넣고 조림하셨네요
생선보다 감자 좋아해요

[레가토]

웰빙님,
민어도 맛나고
감자는 더더 맛있고...
제가 좋아하는 두가지 다 있네요.ㅎ

[아름향기]

민어 살이 푸짐하네요.
저도 생선보다 감자를 더 좋아해요~~^^