감자채볶음 & 쫀득한 치즈 감자전

[레가토]

자주 해 먹는 감자채 볶음입니다.
 
 

퇴근하면 언제나 옷도 갈아입지 못하고 바로 부엌으로 직행,
가리왕산산약초님의 택배속에 감자와 고추 먼저 꺼냈어요.
 
 

감자는 듬성듬성 채썰어 물에 한번 헹궈 전분기 빼주고
기름 살짝 둘러 올려둡니다.
(젓지 않아요)
 
 

감자가 절반 정도 익었다 싶을 때 
썰어둔 청,홍 고추를 넣었어요.
 
 

소금과 후추를 톡톡 뿌리면 끝~
옆지기 식사 먼저 챙겨드렸어요.
 
 

저는 사실 아침에 밥맛이 젤 좋고
저녁 되면 시들해요..
안먹으려다가 치즈가 눈에 띄어 감자랑 준비했어요.
 
 

곱게 채썰어서 물에 담가 건져두었어요.습관처럼.
사실 치즈감자전 할 때는 전분기 빼지않고
채썰어 잠시 두었다가 그 상태로 구웠거든요.
 
 

전분기 뺀 상태라 소금, 후추로 밑간하고
밀가루 티스푼으로 한숟가락 넣어 버무렸어요.
물은 안넣음.
 
 

불을 낮추어 사알살 펴주고

감자가 어느정도 엉겨붙는다 싶을 때
치즈를 한 쪽에 올려줍니다.
 
 

반을 접어 앞뒤 노르스름하게 익혀줬어요.
 
 

케챱을 뿌려 먹어도 맛나겠지요?
 
 

쫀득쫀득한 치즈 감자전,
제가 좋아하는 음식으로 맛난 저녁을 해결했어요~

[레가토]

스피드 감자전
누구나 쉽게 할 수 있지요.

[창원황진이]

이햐 너무맛나겠습니다 갑자기 막걸리들고 가고싶네요 레가토님 여러가지 선물 잘 받았 습니다. 고맙습니다

[레가토]

걸리 안주인가요?ㅎ
요긴하게 사용하세요.^^

[녹색식품]

치즈감자전이내요.
노릿노릿 구워 먹음 예술이 따로 없어요.
맛있게 드세요~

[레가토]

만들기 쉽고 맛난 감자전입니다.