[구이]보리굴비 손질해서 먹기좋게 소분하기

[레가토]

보리굴비 좋아하시나요?
 
 

올바른수산님의 보리굴비 10마리,
걸어둘 곳이 없어 손질해서 먹기로 결정했어요.ㅎ

지느러미와 날개 잘라주고~
 
 

언젠가 아름향기님이 알려주신 꿀팁이 기억났어요.
비늘 제거하는덴 병뚜껑이 좋다고요.
쓰윽~ 문질러주니 깔끔하게 제거됐습니다.
 
 

미리 준비한 쌀뜨물에 30분 담가두었어요.

비린내와 염분기를 제거하기 위함입니다.
 
 

솔로 문지르며 흐르는 물에 헹궈 건져둡니다.
 
 

찜기에 올려 김이 오른 후 약 20분 쪘어요.
 
 

찜기에서 바로 나온 보리굴비,

찜이나 조림 요리를 하시려면 

식힌 후 이대로 소분하면 됩니다.

배를 갈라 전자렌지 1분 돌리니 
꼬들꼬들 살집이 더욱 맛있네요.
 
 

짜지않고 넘 맛나다며 발라주는 즉시 냠냠 하는 한 사람...

나머지는 모두 살을 발라
소분하여 냉동실에 보관했습니다.
아침에 후라이팬에 노릇하게 구워 먹으니 
밥도둑이 따로 없네요.

감독관에게도 섭섭하지 않게 대령했습니다.ㅎㅎ

[레가토]

병뚜껑 울집에 천지빼까리입니더.ㅎㅎ

[새털구름]

알뜰살뜰하신
레가토님 산림
솜씨에 두손두발
들고 반성합니다.ㅎ
참잘하셨네요
별다섯개 드려요.☆☆☆☆☆

[레가토]

새털구름님,
이 정도로 와이캅니껴?
오늘도 사부작~
안전하고 건강한 하루를 응원합니다.^^

[토토로(수원)]

병뚜껑도 쓸려면
안보인다는~~ㅋㅋ
야무진 살림솜씨 또 배웁니다~
올바른수산님 보리굴비
최고예요~👍👍👍

[창원황진이]

참으로 야무지게. 만들어 드셨네요 입맛 자극입니다