영양분 많은 우엉 한꺼번에 많이 구입해서 몆 줄 남겼다
오늘 튀김을 했습니다
우엉튀김 만들지 않았음 후회할 뻔했어요
남편이 고기를 좋아해서 홍두깨살 있던 것 튀겼는데요
남편도 고기보다 우엉튀김이 맛있다고 합니다
먹을수록 우엉의 향이 나면서 자꾸 먹게 됩니다
탕수육 소스처럼 만들었습니다
물. 간장 굴소스 설탕 1스푼 넣어 끓이다 식초 한 스푼 전분물 한 스푼 넣어 끓여요
썰어놓은 양파 청피망 파프리카 넣어서 마무리합니다
찍먹 하니 맛이 좋습니다
완성입니다 우엉튀긴후 홍두깨살 시증닝했다 튀겼습니다
지난번 많이 구입했어요 몆 줄 남겨 두었습니다
채칼로 쓱쓱 밀어서 채를 썰어요
일부만 건져 물기를 빼줍니다
튀김가루를 먼져 묻혀요
튀김가루 한국자 전분가루 한국자 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다
홍두깨살 적당한 크기로 잘라서 허브솔트 마늘가루 뿌려 시즈닝했습니다
톡톡 두들겨어요
튀김가루 먼져 묻히고요
우엉부터 튀겼습니다
고기 튀겼습니다
첫 번째 튀겨서 냅니다
두번째 튀겼습니다 색이 먹음직 스럽네요
고기도 두 번 튀겼습니다
탕수육 소스 만들었습니다
새해 첫날 맛있게 먹었습니다
