[나물무침]들깨,땅콩가루 넣고 제철 톳 두부무침~♡

[웅찌]

고소한 땅콩가루를 넣은
두부 톳무침~♡

들깨가루를 넣은 두부톳무침~♡

맛있는 팔봉농원 손두부를
살균도 할겸

삶아서 채반에 올려
물그릇을 올려놓으면

면보에 짜지 않아도
수분이 빠져요

저는
땅콩가루or들깨가루를

각각 넣어 무쳐 봤구요



재료

손두부 500그램 한모
제철 생톳 1키로

굵은소금 세척용
고운소금 무침용 1/2t
참치액젓 2T

땅콩가루 1T
들깨가루 1T
참기름1T

재료도 간단
조리법도 간단한데

겨울 영양 반찬으론
👍 최고지요

제철이라 겨울 반찬으로
좋은 생톳을
산지직송으로 주문했어요

바위에 붙어 자라는 톳은
혹시 이물질이 붙어 있는지
잘 보고 손질 하구요

제가 주문한 건 깨끗하게
손질된 거 같아

소금 넣고 살살 문질러

깨끗하게
여러 번 씻었어요


물이 끓을때
씻은 톳을 넣고

대략 휘리릭 정도만 (10~20초)
살균하듯 데쳐

파랗게 색이 오르면
찬물에 넣고 씻어서

야채 탈수기에
수분 제거 탈탈~

도마위에 먹기좋게 썰어 두고요

삶아 식혀 놓은
팔봉농원 손두부를 먼저 넣고

소금과 참치액을 넣고
참기름 넣고

두부를 으개면서
밑간을 먼저 합니다

그다음 톳을 넣어
골고루 치대어

두부옷을 입혀

이때 맛을 보고
간의 강약을 조절 합니다

저는 톳을 참 좋아해
두부무침하면

한끼 식사대용으로
먹기도 해서

조금 싱겁게 간을 하기도 합니다

오늘은 들깨가루를
넣고 무쳤더니

손두부의 고소함
들깨가루의 고소함이

배가되어 넘 맛있게
되었어요

땅콩가루~
존경하는 지인분께서 견과류가
당뇨에 좋다고 보내 주셨는데요

들깨,땅콩가루는 실온에 두지 마시고

밀폐병에 넣어
산화 방지를 위해
냉동 보관 하면 좋겠죠^^

막 빻아 보내 주셔서
봉지를 개봉하니
고소한 땅콩내음이 풍미롭습니다

팔봉농원님 고소한 손두부와
땅콩.들깨가루가 만나서

그냥 먹어도
메인 요리 하나인냥

밥 없이
영양 만점 한끼로

대신 해도
충분 할 꺼 같네요

단백질 파우더에 땅콩가루를
넣어 끓여 식힌 미지근한 물에 타서

반찬하다가 새벽에 한 잔~ㅎㅎ

오메가3가 풍부한
들깨가루도 평소에
저는 차로 즐겨 마시는데

겨울을 이기는 차로도
추천 드리구요^^

고소한 들깨가루 두부무침~♡

3~4일 정도는
냉장보관 하면

겨울 밑반찬으론 효자
두부 톳 무침 입니다♡

아랫글에 가시면
태기산 농부님의
소망농장
땅콩가루 들깨가루
판매방이 있어요~

특이 알러지가 있어
맞고 싶어도
코.백신도 미접종
여태 독감주사 1도
못 맞고 살아온

웅찌네가 허허벌판에서도
감기도 안하고 살아 남는
방법은~ㅎㅎ

모든 건강 먹거리 우리 식품에 있답니다

골고루 드시고
건강한 새해가 되시길요♡

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[웅찌]

조성숙(팔봉농원) 걱정 놓고 잘다녀 오셔요 그냥
새해 좋은 일 하셨다 생각 하시구요♡

[창원황진이]

정성이 가득입니다 맛나게 만드셨네요

[웅찌]

고소한 제철 반찬이지유 ㅎㅎ
추워요 따끈한 국물이 있는 점심 잘 챙겨 드시구요♡

[레가토]

톳, 땅콩가루, 들깨가루 있고
두부만 없으니 주문부터 해야 할까요?
심심하게 해서 한 숟가락씩 떠먹으면
포만감도 있고 좋지요.
모든 건강 먹거리 우리 식품에 있다에
추천 꾸욱~^^